自家製麹　ミニ製麹講座モニター様３日目

豆腐作り、手造り糀を使った
発酵調味料
味噌作り
自然の恵みを使いなんでも
手作り体験

60歳からのワクワク体験
ナビゲーター

5人の孫がいるおばあちゃま講師　
きょんちゃん　大野紀代美です

プロフィールはこちらから

ミニ製麹講座のモニターを

お願いしました。

(ご自宅で糀が造れる講座です)

モニターさんとのやりとりはこちらから

ご覧下さい。

糀造り１日目

糀造り２日目

麹造りには3日かかります。

そして3日目。

ついに完成‼️

持ち運び出来る手軽さがイチオシ

2日間LINEでやりとりしてきましたが

3日目、無事に出来上がりました。

麹を製麹器から取り出した時の写真がこちら。

Yさんも大満足の出来上がり(^｡^)

お米2合分で造ってもらいました。

講座では、お米2合分

300gを使い造ります

出来上がり量を計っていただくと

330gだったそうです。

麹をほぐした写真。

モニターをお願いして思ったことは

出来上がり量が330gと物足りない量ですが

ストレスなく造っていただけたということ。

楽しかったとご感想をいただけ

ホッとしました。

私の造った麹

↓

糀造りに使うお米は

受講者さんが普段お使いのお米や

こだわりの物をご自身で

ご用意していただきますので

最初の糀造りのお米の量は受講者さんで

決めていただく形をとっても

面白いかなと思っています。

もちろん、麹造りに慣れて

ご自分で量を調整していただくのも

良いと思います。

最大、お米4合分までは可能だと思います。

量が少ないから短時間で

造れる訳ではありません。

3日間必要です。

フォローは永遠ですので

講座が終わっても

きめ細かいアドバイスをさせていただきます。

今年は、育てた野菜で発酵調味料を作ります

ミニ製麹講座では座学の時間も

とっていますので

講座時間は約3時間程度を予定しています。

Yさんに色々とお聞きしたいことがありますので

また、改めてブログに書いてみたいと思います。

麹造りが出来るようになると

麹を使いこなしたい

そんな気持ちになります。

より身近に生活に取り入れたい方向けに

糀ライフアーティスト認定講座を

おススメします。

ミニ製麹講座と糀ライフアーティスト認定講座の

ダブル受講の方には特典として

受講料を割引させていただきます。

畑で野菜を育てている私からのプレゼントとして

1度だけのお送りとなりますが

自然栽培のお野菜をお送りする予定です。

お野菜の種類を選んでいただくことは出来ませんが農薬を使っていない

お野菜の美味しさを味わっていただけると思います。

60代の私を選んでいただいた方への

感謝の気持ちです♡

糀ライフアーティスト　

【５月日程】 *お申込は締切ました
Day1
5月22日（土）13時～17時　　　　　　　　　　
Day2
5月23日（日）13時～17時

【６月日程】　残席①
＊お申込締切日　6/5(土）
６月１６日（水）Day1
６月１７日（木）Day2

＊お申込締切日　6/16(水）
６月２６日（土）Day1
６月２７日（日）Day2

６月はDay1.Day2ともにご都合の良い
日程で受講いただけます。
（他の日程をご希望の方はお問合せ下さい）

講座内容はこちらから↓

『お待たせしました！糀ライフアーティストの内容をお知らせします』豆腐作り、手造り糀を使った発酵調味料味噌作り自然の恵みを使いなんでも手作り体験60歳からのワクワク体験ナビゲーター5人の孫がいるおばあちゃま講師　きょんちゃん…