ハイカーボデーでも食べた、
この明太しらす丼。
元々は、
黒猫屋が働いてる店の
ランチメニューのひとつなんだけれど
凄く人気があってね
リピーターさんが多いの。
切実くんもランチ食べにきた時これ食べて
「おうちでもあれ食べたい
」
ってゆうから、
おうちで再現して
黒猫屋も一緒に食べたのよ。
そしたら、作るの簡単なのに
ほんと美味しくて
‼︎
それから我が家の冷蔵庫には
明太子としらすが欠かせないのです。
しかも、
高タンパク低脂質だから
ダイエットにも最高の丼なんだよ
そんな明太しらす丼の
レシピを公開するね
材料
ごはん 150g
明太子 20g
釜揚げしらす 40g
卵黄 1個
ごま油 2g
焼き海苔 少々
しそ 1枚
白ゴマ 少々
作り方
①ご飯の上に、焼き海苔とシソをちぎってちらす
②その上にしらすをドーナツ状にのせて、真ん中に卵黄を落として明太子を添える
③卵黄のとこにごま油を2gかける
④白ゴマをささっとかけたらもう出来上がり
しらすと明太子の塩味があるから、
お醤油は入れないで
そのままで美味しいのよ
食べる時にはスプーンで豪快に混ぜて、
お口に運んでみてね
因みに、
【たまごの白身】が勿体無い時は
ご飯に混ぜてレンチンすると（600W40秒くらいかな）
固まってご飯と混ざって一緒に食べられるよ