ハイカーボデーでも食べた、
この明太しらす丼。
元々は、
黒猫屋が働いてる店の
ランチメニューのひとつなんだけれど
凄く人気があってね
リピーターさんが多いの。
切実くんもランチ食べにきた時これ食べて
「おうちでもあれ食べたい」
ってゆうから、
おうちで再現して
黒猫屋も一緒に食べたのよ。
そしたら、作るの簡単なのに
ほんと美味しくて‼︎
それから我が家の冷蔵庫には
明太子としらすが欠かせないのです。
しかも、
高タンパク低脂質だから
ダイエットにも最高の丼なんだよ
そんな明太しらす丼の
レシピを公開するね
材料
ごはん 150g
明太子 20g
釜揚げしらす 40g
卵黄 1個
ごま油 2g
焼き海苔 少々
しそ 1枚
白ゴマ 少々
作り方
①ご飯の上に、焼き海苔とシソをちぎってちらす
②その上にしらすをドーナツ状にのせて、真ん中に卵黄を落として明太子を添える
③卵黄のとこにごま油を2gかける
④白ゴマをささっとかけたらもう出来上がり
しらすと明太子の塩味があるから、
お醤油は入れないで
そのままで美味しいのよ
食べる時にはスプーンで豪快に混ぜて、
お口に運んでみてね
因みに、
【たまごの白身】が勿体無い時は
ご飯に混ぜてレンチンすると(600W40秒くらいかな)
固まってご飯と混ざって一緒に食べられるよ