みなさま いかがお過ごしでしょうか？
マナーアドバイザーの大隅でございます。
ようやく梅雨が明けました。
青空に白い雲がとても美しいなか
予てより楽しみにしておりました
おうち講座「夏の養生会」を
受講して参りました。
梅雨の講座を受講できずに居りましたので
本当に心待ちにしていたのでございます
。
講座の始まりに出してくださる「本日のお茶」は
身体を冷まし、疲労回復に優れ
口、のどの渇きを癒してくれるというもので
ウーロン茶（青）と金銀花（スイカズラ）、氷砂糖
のお茶でございました。
昨年も七月に「夏の養生会」を受けたのでございますが
今回は同じ夏でも違っておりました。
それはそうでございますね。
マスク生活が一年以上も続いている今年の夏ということ、
また、昨年とは全く違う自然の様子なのでございますから。
いつもなら「秋」に摂る「白い食材」も
コロナで疲れてしまっているこの夏には
今、摂ることが大切だということを知りました。
一日中、マスクをつけていると
いつもの夏より熱がこもり
身体がカラカラになってしまうので
乾ききってしまい頭痛や膀胱炎などの症状で
現れるそうでございます。
そこで、白い食材で摂って身体を潤し
消化を助けてもらいましょう
というお話をとてもわかりやすく教えて頂きました。
また、「天人合一」や「人と自分を比べない、比べるなら
過去の自分と今の自分を比べる」ということの意味を
教えて頂きました。
講座のお話は藤生貴薫先生
（国際中医薬膳管理師の資格保有の方です）で
とても難しく複雑であろう知識をいつも
笑いを交えて分かりやすく話してくださいます
。
そして、、こちらも毎回の楽しみでございますが
H先生の薬膳のお料理！
（オーガニック野菜ソムリエ、
食品添加物エキスパートの方です）
しかも作りやすく手軽に、と考えられていて
効能も損なうことなく
美味しく頂ける
素晴らしいお料理でございます。
もちろん、いただいたレシピを見ながらの
作り方の解説もとても勉強になります。
コロナへの配慮からお弁当容器ではございますが
初めて食べました「塩麹ご飯」は簡単なのに
塩加減とご飯の甘みがほど良く感動いたしました。
金針菜のナムルもさっぱりしていて
ほうれん草よりも沢山の栄養で血を造ってくれると
いうのに、癖も無く美味しくいただけてビックリ致しました。
柔らかくて、ボリュームのある「長芋の含め煮」
柔らかくて骨を感じずに丸ごと頂ける「鰯の梅干煮」
他にもたくさんの知恵と愛のこもったお料理が
本当に美味しく、幸せな気持ちで満たされました。
デザートの「桃と白木耳のコンポート」は
さっぱりとした甘さに優しい桃の香り、そして何より
彩りが素敵でクコの実やミントの葉も最高でございました。
（お汁まで飲み干してしまいました）
藤生貴薫先生のことはこちら（写真上）
国際中医師薬膳管理師 藤生貴薫
日々の暮らしを愉しむ会
〜生きるを養う〜
https://www.facebook.com/日々の暮らしを愉しむ会-106175674956752/
二十四節気七十二侯では
「小暑」の末侯「鷹乃学習」
（たか、わざをならう）の頃でございますが
私も沢山のワザを学ばせていただけました。
この学びがいつか「中庸」へとつながりますように、
そう強く思った一日でございました。
講座の最後に「ディジュッポ健康法」を体験いたしました。
F先生のように上手く音は出せませんでしたが
おへその下辺りの「丹田」が鍛えられそうでございました。
長い文章を最後まで読んでくださり
ありがとうございました。
どちら様もご自愛の上
笑顔でお過ごしくださいますよう
祈っております。