まだ やっとりました♪(*^^)v | 麺場 元次 物語
2013-05-18 04:46:28

まだ やっとりました♪(*^^)v

テーマ:ラーメン経営できるかな
まだやってました



ラーメン屋



と ブログ……



もしよかったらしばしお付き合いを…!(^^)!



実は,




『ラーメン元次』のバックボーンであり、人間的にも叩き直してくれた



修行の場(-_-) 厳しかったな~ 新さん♪



『麺や小野』が今週を持ちまして更なるパワーアップすべく



リニューアルするとの事で


今時点での最終・優秀の美を感ずべく



行って参りました♪



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この地下への階段を下りればお店です


当時はこの階段を下りるのがいろんな意味で苦痛の何物でもなかったな~!(^^)!


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あの当時は毎日この看板・提灯に毎朝(と言っても夕方だが・・)明かりをつけてました。

お客様のご来店を祈るかのようでした…


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この製麺室で麺造り  俺・超へたくそだったな~  (今もだろうって???)


そしてさぼりの空間でもありました……(社長にはショナイです♪)



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ホール。 俺の頃はいつもガラガラでした(T_T)

この後、すぐにド満席!




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今のイケイケの若いスタッフ達が頑張ってます


ほんと 頼もしい限り♪


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前店長『せいじ』です…  相変わらずの生意気さ加減です…



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現店長『秀とよ』です… しゃべりません……(T_T)

沈黙のファイターです(-_-)

これからのニュー麺やの看板です♪


頼もしいな~~!(^^)!




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営業中でも何の遠慮もなく酒を欲します(T_T)

この後も僕の伝票で何杯も呑んでました……(-_-)




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そして『せいじ』

やっぱりの生意気さ加減です…(-_-)






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名物の餃子 マジ美味いっす!(^^)!


近い将来レシピ パクリます♪!(^^)!




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小野のトンコツ これまた更に洗練され熟成の域に達してます<(_ _)>

勉強になります


これまた パクリます♪!(^^)!



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『せいじ』いっちょ前にラーメン作ってます


この様も生意気です!(^^)!

ちなみに彼、この夏は、恒例・伝説のイムズビアガーデンの店長に就任するとの事です!(^^)!


更に生意気になる事間違いなしです♪






ほんと 数十分しか居れませんでしたが(満席・お待ちの為)



非常に考え深い時間でした



数々の立派な店長の間で、自身 責任あるポストでお仕事をさせて頂き、



当時のお客様とは 今もお付き合いある方もいらっしゃいます



この空間で


汗をかき

泣き

くじけ

心折れ


そして たまに笑い


やってたな~って




そして今の元次があるな~って




いろんな意味でありがとうございました<(_ _)>



そして 今後の「麺やおの」 

期待してます!




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この情報によりますと

23日からリニューアルオープンとの事です


楽しみです!





元次も頑張らなな~!(^^)!




おしまい。

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