ホロホロとろとろーんな鶏手羽と大根の甘辛煮と、またもや怪しいルヴァン

昨夜のおかずに、フライパンなのに圧力鍋で煮たような、鶏手羽と大根の甘辛煮を作りましたが。


めぇぇぇーーーっちゃ美味しい！！
鶏肉はお箸で切れるくらいホロホロ。
大根は噛まなくていいくらいとろっとろ(๑´`๑)♡



息子には野菜をなかなか食べないので、ピーマン入のハンバーグを作ったら、食べてくれず。。。
テリヤキ味にしたのに。。。


こんな時、地味にへこむ。



して、残りのおかずたちは、驚くことに私一人で食べてしまった！！！！
自分でよく食べたと感心します:(´◦ω◦｀):


そして、リンゴの酵母でカンパーニュ仕込んでいましたが、ようやく焼けそうです。


一次発酵。
ここまでになんと室温で22時間。
酵母ってこんなにかかるの？？？
それとも弱かったの？？？

ちなみにストレートです。


そして、初めて知ったのが、酵母ってベタつきやすい？？
べっちゃべっちゃしてたので、打ち粉が増えましたが、まとまって良かったです。


カンパーニュだからよかったけど、分割したり形成のいるものだと、水分を減らした方がいいのかな？？



そして、ルヴァンさん。


一日ポットの上においてたら、そこの真ん中辺りが黒っぽく固まってたんですが。
これ、もう、アウトかな？？？



カビではなさそうなんだけど。
蓋はまだ開けていないので、臭いとかは分かりません。
サザエボンさんはおちらし粉みたいな香りといっていたけど、蓋を開けたらまたカビそうな気がして開けられずにいます(笑)


開けてもいいのかな？？
てゆうか、この塊は、ナニ？？？？