毎年、長野から🍎を送ってくれる方がいます🥰
種類はふじ。
カリッとした歯応え、程良い酸味、🍎はふじに限る派の私は、とっても喜んでいます😊
いつもありがとうございます🙇🏻♀️
ところが、近年、🍎を食べるとなぜか気持ち悪くなるようになり……😫
調べてみたら、気持ち悪くなるというのは、アレルギー反応の一種らしいですね😨
実は🍒も🍐もアヤシイ……💦
なので、🍎は煮りんごにして食べています。
そうすると大丈夫なので。
煮りんごと言っても、きれいに洗って芯を取り、八等分に切って、お鍋に並べて火に掛けるだけ。
皮も剥かないし、何も足さずに火に掛けるだけなので、とても簡単です。
お鍋だと、火加減が難しく、うっかり焦がしてしまうことがあるので、最近は「ラ・クックグラン」で、グリルで調理しています。
ラ・クックグランは、パロマのガスコンロのグリルで使える調理器具です。
言うほど良く調理できるとは思いませんが😅、グラタンなどはオーブンより早く焼けるし、後始末が楽なので、それなりに使っています。
🍎2個分をラ・クックグランに敷き詰め、
15切れでちょうどなのて、余った1切れは生で食べます😋
蓋をして、グリルに入れて、上下強火で10分。
その段階では、🍎から出た水分がグツグツしていますが、そのまま放置すると、その水分が全部🍎に戻ります。
汁気がなくなったら、出来上がり。
熱々で食べるも良し、冷ましても良し👍
何も足してないのに、信じられないくらい甘く、酸味もあって、🍎そのものの美味しさがギュッと濃縮された煮りんごになります。
朝食のヨーグルトのお供にピッタリですが、おやつとしてちょくちょく摘むので、すぐになくなってしまいます😊
お菓子作る人は、これで美味しいもの作りそうですね😉
毎年のこの時期のお楽しみです🥰