近所のお酒屋さん
酒粕は秋冬のみの取り扱いで
次回は10月ですとの札がたって
いたのですが、
夏の酒粕入荷しました。店内にあります
との札に変わっておりお店の中へ
今年から夏も酒粕を扱うことにし
蓬莱泉「空」は17日に入荷したばかり、
とは店主。この日は18日（木）でした
秋冬に楽しんだ蓬莱泉の酒粕を
夏も楽しめること、美味しいに違いない
「空」への期待が高まり
家に戻り
酒粕をといて甘酒（原液）を作り
お水で割っていただきました。
華やかに香り
舌触り滑らか 繊細？ な「空」
気に入りまして
一昨日木曜日に
2袋買いました
甘酒（原液）以外にも
粕汁や粕漬けもいいですね。
そうそう、「ある」と思うと
食べたくなくなる冷凍庫で出番待ちの
ふるさと納税返礼品の鮭をこの酒粕で
漬けてみようかな。