たけのこのあく抜き

この時間に、たけのこのあく抜きをしているしかぽんです


先端を斜めに切り落とし、たけのこを縦にし、垂直に浅く切り込みを入れ、お鍋にお水と米ぬかを入れて火にかけています。今回は「あくぬき用米ぬか（唐辛子入り）」を使用。便利ですね


たけのこご飯もいいし、若竹煮もいいですよね。どうしようかな～