おはようございます。
昨日の遅いお昼ごはんです。
今はほとんど買い物に行っていないので、冷蔵庫にあるものでメニューを考えています。
冷凍庫にはわりとお宝食材があります🙌
楽天お買い物マラソンの時などに買ったものです。次女宅と分けっこしていますが、結構な量があるので、なかなか減りません。
今回は残っていたマグロで漬け丼にしました。
まぐろはこちら↓を使っています。
いろんな部位がゴロゴロ入っていて、中トロなんかもありました。食べる前夜に冷凍庫から冷蔵庫に移しておくだけで、新鮮で美味しいマグロを食べることができます。
1キロあるので、次女宅と分けっこしました。
レシピです。
材料(2人分)
マグロ 200gぐらい
大葉
刻み海苔
★醤油 大さじ3
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
わさび お好みの量
1・★を混ぜ合わせてレンジで加熱して冷ましておく。好みでわさびを混ぜておく。
2・マグロをそぎ切りにして、冷ました1に30分以上漬けておく。
3・ご飯に海苔をふり、漬けたまぐろをのせ、お好みで大葉やゴマをトッピングする。
私はわさび多めが好きです。
本当に生臭さもなく、美味しいマグロですよ。
他は、
これまた冷凍庫でみつけたカニのほぐし身を使った卵焼きと、作り置きのピーマンとザーサイの炒め物です。
ゴーヤとちくわ、赤ピーマンの中華漬けもいただきました。揚げるとゴーヤの苦味はほとんどなくなりますね。今度は天ぷらにしてみよう😊
最後はじゃがいも1個で作ったタラモサラダです。これに入れる明太子も冷凍しているものです。
今はなるべく冷凍庫にあるものを食べ尽くす作戦中なので、お買い物は野菜のみにしています。
汁物は青梗菜と薄揚げのお味噌汁でした。
最近胃が小さくなったのか？？一度に沢山食べることができなくなりました。
これって、嬉しいことなのでしょうか？？
毎日筋トレしなくても、そんなに太ることもなくなりました。今はギリギリ標準体重です😅
私が思うに、マメに家事をして動いていると、それだけで良い運動になります。掃除機をかけて拭き掃除をするだけで汗だくになりますもんね。
おうちも綺麗になって一石二鳥かも🥰
ごちそうさまでした🙏
半額です。
08/24 10:00 ～ 2021/08/25 09:59
最近買って、本当に良かったもの！その2
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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