こんにちは。
今日のお手軽一品です。
なめこの明太おろし和え。
なんだか似たような名前のものが多いような…😓
しかし、これがご飯にもおつまみにも良く合うのです。
まずなめこを用意。
なめこは下処理をします。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらなめこを入れます。サッと火を通したらすぐにザルでお湯を切ります。
ボウルに明太子1/2腹、80gくらいの大根をおろし、水分を軽くきったものを入れます。
これを混ぜておきます。
さらに粗熱が取れたなめこを加え、
ポン酢小さじ2を入れて混ぜるだけ🤣
超簡単！！
これを器に盛り付けて、千切りにした大葉をのせます。
混ぜて食べると美味しいですよー
こんなに簡単に作ったとは思えない味です✌️
お試しあれ。
★ポン酢、合わせ酢、めんつゆ…この3つがあればいろんなおつまみを作ることができます。
わが家の常備の調味料です！！
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初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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