こんにちは。
今日のブランチです。
載せるの迷ったのですが、ありのままもアリかな〜と思いアップすることに😓
朝から焼いたあん食パン。
また失敗しましたー！！
今回こそはあんこを乗せる位置や巻き方を失敗しないように！！と気合いを入れて作ったのですが、途中であんこを巻く段階で生地がいつもと違うことに気づきました😱
なんだか柔らかすぎるのです。
初めて使うちょっとお高め強力粉で作っています。
柔らかすぎて、あんこを巻くのもやりにくい💦
この時点でいやーな予感です。
そして焼き上がったのがこちら！
縦に膨らんでない😭
ここで先に調べたら良かったのですが、あんこの巻き具合がみたくて、熱々で切ってしまったのです。
その失敗作がこれです。
後で調べたら、あん食パンは粗熱がしっかり取れて、3時間は置いて切るとあんこも落ち着き綺麗な断面になるとのこと。
先に調べておいたら良かったー！！😭
そんなわけで、見苦しい断面になってしまいました。
われながら恥ずかしいです。
言い訳ですが、味だけは最高でした✨
パンはもちもち、周りはサクサク。さらに少し焼いているので、バターもじんわり溶けて至福の美味しさです😋
あとは見栄えなんですよね〜
と言いつつ2枚食べました。
3度目の正直！
次こそは焼いた後、切るのは3時間我慢します。
懲りない私です😅
ごちそうさまでした🙏
オーバルがとてもお安くなっています。ペアです。
送料無料です。
こちらのあんこを使っています。
おはぎやあん食パンに便利です。
あん食なら4回分はたっぷりあります。
使っているポットです。
初レシピ本です。
2020年8月30日に6回目の重版がされました。とても嬉しかったです。ありがとうございます🙇♀️
みなさま、よろしくお願い致します。
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