おはようございます。
昨日のお昼ごはんは、ガッツリローストビーフ丼を作りました。
ローストビーフは市販のものです😅
次女がとても美味しかったと言っていたローストビーフを注文し、届いていたので食べてみることにしたのです。
こちらのお店のローストビーフです↓
「USプライムビーフ 最高ランク もも肉 ローストビーフ 300g前後」 これを買ったのですが、残念ながら今は売り切れているようです。
国産のもっと質のいいものはこちら↓↓
ドーンと塊で来るので、前夜に冷蔵庫に移しておいて解凍しました。
それを好きな厚さにきって、炊き立てご飯に盛り付けます。
なんという豪華さ✨✨✨
タレは自分で作りました。
★新玉ねぎ（小さめ）1/2個
★みりん 大さじ1
★酒大さじ1
★しょうゆ 大さじ2
★にんにくのすりおろし ひとかけぶん
上記を煮詰めました。これだけでも美味しいのですが、市販のローストビーフについていたタレを一袋混ぜてみました。
すると、さらにコクのある美味しい味に変身！！
料理は実験みたいなところがあって、なかなか楽しいです😊
そのタレをローストビーフにたっぷりかけました。
本当は真ん中に卵黄をのせてあるバージョンが多いのですが、私が唯一食べられないものが生卵なのです😭なので、新玉ねぎのスライスと青ネギを乗せてサッパリといただきました。
タレも美味しくできたのですが、このローストビーフが本当に柔らかくて、まるで国産の上等のお肉を食べているようなのです。
次女がやたら絶賛していたのが、よーくわかりました😆孫たちもしっかり食べるそうです。
副菜は、
一昨日紹介した米ナスの田楽と、
ベビーリーフとトマトとサラダ、
コーンのクリーム缶詰で作る簡単コーンスープです。クルトンも添えました。
あとは少し残っていた白和えを食べ切り、
デザートはヨーグルト寒天です。
ミントなど、可愛い緑がなかったので、ローズマリーを添えて😰💦
なんだかとてもリッチな気分になれたお昼ごはんでした。
ごちそうさまでした🙏
残りのローストビーフはどうやって食べようか、今考え中です😄
生卵苦手な件ですが、最近はバニラアイスクリームも無理になって来ました😭
高級なものほど黄色っぽく濃厚な味なのですが、最後に感じる卵の香りがダメなのです…
卵かけご飯もすき焼きもダメです。
なんだか損してますよねー😩
これだけ何でも食べる私の唯一苦手な食べ物の話でした。
今日の楽天スーパーセールのお買い得商品です。
こちらとても欲しいけど、また買えないんだろうなぁ〜😭
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