いちごジャム作り

こんにちは♪

昨日は買っていた小粒のいちご🍓でジャムを作りました。

レシピです。

いちご 1パック

砂糖 50g

レモン汁大さじ1

1・いちごはヘタをとって洗う。

2・煮る鍋にいちごと砂糖、レモン汁を入れて絡めて15分くらい置いておく。いちごから程よく汁が出てきます。

3・2を弱火で時々かき混ぜながら少しとろみがつくまで30分くらい煮込む。途中アクをこまめ取る。

瓶は百均の300mlくらいのものを使っています。

すぐに食べ終えますが、しっかり煮沸消毒しておきます。

甘さ控えめですが、それでも煮詰めるとかなり甘いですよ

いちごの粒を残すのが好きです🍓

今、塩ヨーグルトを作っているので、今夜のデザートにしよう

小粒で安いいちごをみつけたら、今度は沢山買って保存用のも作りたいと思います。

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2冊目の本のお知らせです。

前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。

3月8日から書店でも発売が始まっています。

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みなさま、よろしくお願い致します。

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１冊目も引き続きよろしくお願いいたします。

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