ぶたけん。 ＠本八幡
本八幡駅から徒歩数分
神奈川の二郎系インスパイア、豚星出身の店主が今年３月にオープンさせた新店
未確認だけど、ぶたけん。 で、。までが正式名称と思われます
１２時前に到着で５人待ち
前の人が食券を購入してから、自分も購入
２０分ほどで着席
麺量申告の際に、店主から「麺半ですか？」と聞かれ
一瞬キョドってしどろもどろになる自分
その後も少し会話をし
どうやら店主が綾瀬時代に合っていたことを覚えていてくれたらしい
陽はまたにおられたの、２年以上も前なのに
凄い記憶力ですね (*^▽^*)
ご挨拶が遅くなりました
m(__)m
らーめん ８５０円
麺少な目
そのまま
この後商談だったので、ニンニクは回避
ヤサイはモヤシ率高めのデフォでこれ位
一目見ただけで、豚が異様
デカすぎませんか (@_@。
スープは、非乳化
しかも、キレッキレでショッパウマの大好きなタイプ
液体油が浮いていますが、スープ自体にヘビーさはなくグビグビ行ける危ないヤツ
麺は自家製
少な目で２５０ｇ位かな
他のお客さんで、２００ｇとオーダーしていた方もいて
結構細かい対応もされている様
この麺量なら余裕と思っていましたが
最後に大誤算
豚がデカくて、厚くて、ヤバいヤツ
左の１塊は密度の詰まったタイプでかなり咀嚼力を試されるもの
普段、豚を後半に食べる自分には
かなりの難敵
なんとか、ロット内に完食しましたが
次回は、豚１枚にしようと心から思いました
訪問が遅くなりましたが、オープンおめでとうございます‼
そして、覚えて頂いていて感謝です m(__)m
もう食べたい 笑）
御馳走様でした
＃５０