高校球児の寮めし | towaのブログ 高校球児の寮めし

towaのブログ 高校球児の寮めし

社会人の長女、大学3年生の次女、中学1年生の長男がいます。主人が高校野球の監督をしてるので、野球部の生徒を我が家に下宿させて、食事のお世話をしています。
主に野球少年達に作る、寮の食事を投稿します
アスリートフードマイスター3級持ってます



* 蒸し鶏のとろとろソース
* 長芋サラダ
* 豚汁

「柳川香織」さんの
「レンジ蒸し鶏のとろとろソース」
  のマネっこレシピです

参考にしたレシピ
鶏もも肉 … 1枚
塩 … 小1/2
砂糖 … 小1/2
酒 … 大1
【卵ソース】
溶き卵 … 2個
しょう油 … 小2
砂糖 … 小2
鶏肉の蒸し汁 … 大1
サラダ油 … 大1/2

長ネギ … 適量(みじん切り)
 鶏もも肉に 塩、砂糖、酒をもみこみ
 しばらくおく
 耐熱容器に鶏肉を入れてラップをかけ
 電子レンジで2分30秒
 鶏肉を裏返して1分30秒加熱
 溶き卵にしょう油、砂糖、サラダ油
 鶏肉の蒸し汁を加えて混ぜ合わせる
 フライパンに油をひいて
 みじん切りの長ネギを炒め
 卵ソースを加えかき混ぜながら
 弱火でトロトロになるまで加熱する
 一口大に切った蒸し鶏に
 トロトロ卵ソースをかける

 親子丼みたいなかんじだけど

 私は親子丼よりこっちが好きかなぁ💕



わが家では この時期
ずっと甲子園中継つけっ放しです⚾️

長女は 今日の仕事後 
新幹線で大阪へ行きました
もちろん
 甲子園球場で野球観戦するためです爆笑
 ほぼ 毎年行ってるんです
 去年は準々決勝の4試合を観戦して
 金足農業 の
 あのツーランスクイズに大興奮してた
 
 私も甲子園球場に観にいきたいなぁ〜