【フレデリック カッセル】チョコレートケーキ

今回は、ちょうど今伊勢丹に期間限定出店しているフレデリック カッセルについて。

フレデリック カッセルはフランスの有名パティシエで、銀座三越にお店を出しています。

看板商品はミルフィーユなんですが、今回はあえて別商品を購入しました。

それがこのチョコレートケーキ。
いわゆるガトーショコラですな。








チョコレートは甘過ぎず、適度な濃厚さ。
それがフランボワーズのソースとよく合う。

食感が少々固いような気がしましたが、美味しかったです。