【レシピあり】圧力鍋で時短★水なしで肉じゃが★肉と野菜のうまみたっぷり★

こんにちは^^
ご飯の鉄板メニュー、肉じゃが。
かなり前から水やだしを入れずに
ルクレーゼで作っていました。

野菜と肉の旨味が染みこんで
お気に入り♪

そういえば、圧力鍋で肉じゃがを
作ったことがない。
と思い立ったように作ってみました。

★材料★
(3～4人分)

豚こま肉　300g
じゃがいも　今回は7cm位の2コ
玉ねぎ　小2コ
人参　1/2本
糸コン　200g

(合わせ調味料)
しょうゆ大さじ4

砂糖(ラカント)　大さじ3

酒　大さじ　2

★作り方★

1・玉ねぎ、じゃがいも、人参は大きめに
豚肉は食べやすい大きさに切る。

圧力鍋で一番気がかりなのが

『煮崩れしすぎない？』

今回は7cm位の大きさのじゃがいもを
3等分にしました。

2・しょうゆ、砂糖、酒は
混ぜ合わせておく。　

3・圧力鍋に、玉ねぎ、糸コン、
じゃがいも、豚肉の順に入れ

合わせ調味料をまんべんなくかける。

4・強火にかけ、おもりが回り始めたら
弱火にして1分加熱。

5・圧が抜けたら、混ぜあわせて
お好みで煮詰めて出来上がり♪

おもりが回り始めて、プラス1分で
火にかけてるのは合計5分
あったでしょうか？

肉はほろり、野菜も味がしみて
美味しく頂けました^^

この日はルクレーゼで
初めてご飯を炊きました。
こちらもこちらで、
つぶがしっかりしてて
美味しい^^

寒くて、洗濯物も乾かない(>_<)
で、電化製品フル稼働ゆえ
ブレーカー落ちが怖い…
対策もあり。

素敵な一日を♪
最後まで読んでいただいてありがとう^^