★NEWレシピ★ラー油とお酢でいつもとちょっと違う味♪キャベツとアスパラのピリ辛甘酢炒め

NEWかどやのごまらー油レシピは、しっかりコクがあるのにお酢の酸味でさっぱり。
ちょっといつものキャベツ炒めとは違う『ささっと1品！キャベツとアスパラのピリ辛甘酢炒め』です。

ぱっと見ただのキャベツの炒めものですが、オイスターソースやしょう油味ではなく、酸っぱくて甘辛い味。
ごまらー油を使って四川料理風の味付けにしています。
なので辛さはもちろんしっかり！
キャベツの甘みが引き立って、もりもりキャベツを消費しちゃう感じです＾＾

調味料は片栗粉を加えてとろみをつけてから絡めるので薄味でもしっかり。
しかもツヤのある仕上がりになるので、それもいつもとひと味違って良いところ♪
炒めものがいつもべちゃっとしちゃう～という方も、直接調味料を野菜に加えないこの作り方ならきっとうまくいくと思います。

もうそろそろ春キャベツの時季ですし、ぜひぜひ試してみてください！


レシピはこちら→『ささっと1品！キャベツとアスパラのピリ辛甘酢炒め』

かどやごま油＆らー油を使ったレシピはこちら♪→ごま油・らー油を使いこなそう


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3月10日の朝ごはんは、機内食&帰国しました！

1枚目が朝ごはん。
ホットサンド、トマトジュース、ヨーグルト、フルーツ、コーヒー。
2枚目が昨日の晩ごはん。
牛肉のオイスター炒め、野菜サラダ、サーモンマリネ、うどん、フルーツ、おみそ汁。

マドリッドからヘルシンキ乗継で無事帰国しました！
初めてのフィンエアーとJALの国際線。
北欧系のエアラインはEU内だと食事が出ないとは知らず、楽しみにしてたから残念～(>_<)
メニューがあってオーダーは出来るんですが、ちょっといいお値段でした。

JALは機内のきれいさとサービスの良さにびっくり。
いつも格安に乗ってるから、たまに荷物入れとか背もたれとかをガムテープで補修してあるのとかあるんですよ。
機内食もちゃんとしてたし。
この2週間の旅の間、お菓子やパンを主に食べ歩いてたので、肉がすっごい嬉しかったり(^^;;

最後の写真はマドリッドでの最後のごはん。
LA FABRICAというCERVECERIA（ビールメインのバル）で。
すっごいビールが美味しい！！！
そしてお店の方たちがみんな愛想良くて、マスターらしきおじいちゃんが最後に一杯おごってくれました。
料理はまあまあなんだけど、スペイン語でガンガン話しかけてくれるマスターにまた会いたい！
もちろん半分も話が分からないけどね～。

#朝ごはん #マドリッド #スペイン

3月9日の朝ごはんは、マドリッドの空港で。

ムセオのボカディージョミクスト、クワハダ、アロスコンレチェ、チョコラータ。

ちょっと早めの出発なので、初めての空港では美味しいものを見つけられないと思って、昨日の夜、ムセオデハモンで買っておいたサンドイッチとデザートで朝ごはん。
空港の手すりをテーブル代わりにしてます(^^;;

ボカディージョミクストはチーズとハモンのサンド。
昨日は野菜だけサンドだったので挽回。
結局3日間、ムセオデハモンのサンドイッチで朝ごはんでした。

クワハダは甘くないミルクゼリーって感じ。
アロスコンレチェはお米のミルク煮です。
クワハダ好き！
これ、日本にも入らないかな～。
ちなみに、この量は2人で分けましたからご安心を（笑）

これからヘルシンキ乗り換えで日本に帰ります。
昨日の夜、すごく居心地いいバルを見つけたのでもう一度来たいな～。
ビールが最高に美味しかった！
おじいちゃん達と再会出来ますように。

#朝ごはん #マドリッド #スペイン

3月8日の朝ごはんは、またハム屋さんで。

Wi-Fiが繋がらなくて、もうこんな時間ですが、、、
サラダサンド、カフェコンレチェ、ロスキアス・デ・イエマ、ポルボロン。

またムセオ・デル・ハモンのバルで朝ごはん。
このボリュームのサンドイッチをカウンターで立ったまま食べます。

で、今朝は野菜が食べたくなってハム無しです(^^;;
トーストは鉄板でバター焼きみたい。←好き
それに、レタス、玉ねぎ、トマト、ホワイトアスパラ、ゆで卵が挟まれてました。
サラダをそのまま挟みました、っていうシンプルサンド。

日本にいるときはあまり生野菜バリバリのサラダは好まないのだけど、今かなり不足してるみたいで、昨晩、ホテルに帰ってからどーしても生トマトが食べたくて近くのスーパーに買いに行きました。
今朝も食べれて落ち着いたー^ ^

3枚目の写真は隣のお菓子屋さんLHARDY。
古いお店で雰囲気良くて、お菓子も美味しい！
あたりでした。
お店の方もとても親切で、今日バルタイムにも行く予定。


リング状のがロスキアス。
包んであるのがポルボロン。
ロスキアスはそう聞きとったのだけど、正しいか不明なので、帰国したら調べます。
ポルボロンは今のところここのが一番好き！


#朝ごはん #マドリッド #スペイン

3月7日の朝ごはんは、マドリッドのハム屋さんで。

ハモンのボカディージョ、エスプレッソ、トリハス。

チュロス屋さんで朝ごはんにするはずが、のぞくだけのつもりのCASA MIRAという古いトゥロン屋さんでトリハス（パンをシロップにつけて柔らかくして卵をつけて揚げたもの。写真3枚目）を購入。
食べ歩きしてたら、すっごくにぎわってるお肉屋さんがあってのぞくとカウンターが。

で、また引っかかって、予定変更でここで朝ごはん。
カウンターのガラスケースには何種類ものボカディージョとタパス。
私は小さいサイズのボカディージョとエスプレッソを頼みました。
これで、1.65ユーロ！安い！！

周りを見ると11時ですが、ビール率高し。
ビールには小さなサンドイッチがつくそうです。

コーヒーはあまり美味しくないけど、ボカディージョは美味しい！
肉屋だけにハムがね、特に。
朝食セットは搾りたてオレンジジュースがつきます。

パンをくり抜いたとこに卵を落として目玉焼きにしてるのがあるんですよ～。
それも気になる！

お店は→Museo del Jamon

http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g187514-d1737081-Reviews-Museo_del_Jamon-Madrid.html

#朝ごはん #スペイン #マドリッド