今年の国東は幸いなことに、
暑さが続き、適度に雨も降るので、
モリンガ☆ネシアン農園のモリンガちゃんたちはお陰様でグングン伸びている
背丈は只今１m３０センチくらいかな？
１ヶ月も雨が降らない日が続いた去年と比べると葉っぱも大きくなってきました
今年も美味しい「モリンガ甘番茶」ができますように
途中で折れてしまったモリンガの葉っぱは、お料理にしたり、お茶にしたりして楽しんでます
ある時は、お好み焼きの具にしたり、
ある時は、かぼちゃスープにトッピング、
ある時は、モリンガ冷やし中華に。。
モリンガの生葉ってほんとに美味しいんです
独特の香りと甘み、油分もあって、なんのお野菜とも似つかない美味しい香りがします
しかもクセもなく、食べやすいから、好きな人多いんじゃないかな。
しかもクセもなく、食べやすいから、好きな人多いんじゃないかな。
いつか、モリンガの生葉が道の駅や八百屋さんでも並ぶ日がくるといいな
国東モリンガ農園、栽培と、まだ種まきもしています。
２０℃以上で発芽するので、９月でも芽はでますが、
冬越しをさせたり、葉を収穫するには８月中がおすすめです
今ならまだ間に合います
畑がなくても、鉢でも栽培出来ますからぜひご興味のある方はチャレンジしてみてくださいね
いっぱい食べるとお茶用の葉っぱがなくなっちゃうから、がまん、がまん。
来年は食べるようにももっと作ろう
来年は食べるようにももっと作ろう
以上、国東モリンガレポート続く。。。
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