昨晩の夜食はバタバタで大変でした。💦

夜遅くなってしまった上に、買い物も出来ず献立を考えていなかったのですが、こういう時は取り敢えず我が家では｢茶碗蒸し｣。

茶碗蒸しをオーブン入れて40分蒸し焼きする間に出来ることを考え、

冷蔵庫にあったえごまの葉を見つけて、思いついたのが｢巻き巻き中華｣。

冷蔵庫の残り物のアボカドや茹でた鯛の身を中華風に味付け、えごまの葉と大葉で巻いて頂くスタイル。

これまたまた冷蔵庫にあった豚フィレも中華風に味付けした茗荷を巻いて焼いてみました。

具材だけ作って冷凍しといた焼売も完成。

最後に蒸し上がった茶碗蒸しは中華風の餡掛けをしてみました。

盛り付けはアフタヌーンティー用のスタンドを代用してコンパクトなコーディネートに。

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バタバタの夜食には