西洋料理 島 @ 日本橋 | 欲望のままに我儘にぃ~

欲望のままに我儘にぃ~

食べ歩き、飲み食いしたモノを中心に、幸せマインドを実現する日々の備忘録。

今回はコチラのお店 のシェフと一緒に「ステーキ」調査!という名目にて、美味しい❤潜入して参りましたは

ココナイフとフォーク西洋料理 島 ワインなんてったって、ステーキ屋でしょう?!とタカをくくっていたトコロがどっこい!
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ななんと、蟹クリームコロッケから、海鮮モノをメインにまで出来る、超・融通の利くきく、ワインの揃いも良く、

奥様のサービス・心配りも利くきく、で。。。そりゃぁーいっぱしの我儘・贅沢をし尽くしたオジ様達から人気な

理由も頷けます。…って事で、この時は、若い女子(自分で言ってるし)ドラミと、シェフ(30代)を除き、他は

オール白髪(若しくはロマンスグレー)のオジ(ぃ)様方々ばかりっ!(+1人そのマダム?) それに加え、

何やら有名企業のお偉いさんもいらしてたみたいで、ドラミは疎いので言われても分からない。(苦笑)。w
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何はともあれ、そんな事にも動じず、(笑)、シェフのお顔をシャンパーニュグラス越しに★パシャリ!泡モノは

呑み助ドラミ&シェフが居るので、始めから1/2ボトル乾杯Lansonから!(しかしコレは序曲に過ぎず)(笑)

本Menuは↓こんな感じです。お料理の仕立て方まで全てを相談にのって下さる気配り上手なマダムの

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サービスあって成り立ってるようなお店かな、という印象も受けました。  ・牛肉のお刺身(¥4,200円)

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珍しいお肉切る用のナイフ↑パンは胡麻とイカ墨の2種。 ・旬の野菜サラダ(¥2,100円)3人でシェア分。
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・サーモンの大葉風味(¥3,800円)赤ワイン1998 Glands Echezeaux Georges Noellat(¥3万前後?)

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ジョルジュ・ノエラって、けっこう繊細というか、柔らかい造り方なんですね。Grand Cruだからもっと力強いの

かな?と思ってましたが、ブッチャけこの子、既に果実実が右肩下がり気味かも?!w それにしても、しても

周りのお爺様方々も、ゆぅ~っくり鮑ステーキとか堪能しながら、ワイン片手にかなりノンビリなご様子です。


そ・し・てぇー!無類の泡好きなシェフと、赤がイマイチ好みじゃ無かったドラミ(←まだ秋初旬だったしw)の

2人の独断と偏見でシャンパーニュも1本入れちゃえ!とノリで(笑)ドンペリ2002 Don Perignon(¥3万弱)
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うぅーん、2002ってなかなか良いかも♪適度なワイルド感がお肉に合いそう♪そして↑男性お二方だけ特製

蟹クリームコロッケを食した後に、ステーキのステーキ一切れロース肉ステーキ一切れテンダーロイン食べ比べです★
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そんな男性陣2人を尻目に、ドラミ一人だけメインディッシュは ・牛肉のタルタルステーキ(¥不明)でっ!
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実はココだけの話、メニュー(上記写真・参照)にも、タルタルステーキは消えてたんですが、頼めば作って

くださるそうですし、ドラミはずっと牛タルタルって、前菜感覚で食べてたんですが()、立派なメインだった

んですね。マダムが、ドラミがステーキを断った時に、それならば生のタルタルをメインで持ってきましょうね、

と提案して下さったんです❤ なんて素敵な配分上手なマダムなんでしょう!惚れちゃいました。メロメロん❤
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そして↑小食?&呑み助(シェフ)の食べ残したお肉は、このように、超❤睡液もののサンドに変化されての、

お持ち帰り❤ オマケに「姫には甘いモノを、チョコットね♪」なんて言いつつ、えぇー★この昔ながらの?w

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超↑懐かしいふわっとコクのあるチーズケーキを1ホール丸々お土産に頂いてしまいました!(爆)!

・・・てな訳で、恐縮しながらも、まぁその位の¥お支払いはしてるしなぁー、と遠慮なくMIRKOLONEで切って

スグその晩にぺろりと食べてしまいました。(笑)。 っていうか、シャンパーニュもシェフと一緒に飲んでた割に

赤ワインも、頼んだ張本人が1・2杯しか飲まないから、それもドラミが飲み干したとぃぅ、ツワモノ、、、最近ね、

ウワバミって呼ばれる自分が悲しくも、痛いほど自覚があるので、否定が出来ないドラミです。酒じゃ酒じゃ!w


(お料理だけなら★★★★ 3.5+マダムのホスピタリティ★★★★★ 4.5÷2)⇒総合★★★★4.0でっ!^^

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