白金亭 @ 白金台 | 欲望のままに我儘にぃ~

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食べ歩き、飲み食いしたモノを中心に、幸せマインドを実現する日々の備忘録。


テーマ:

白金亭 (シロカネテイ) (広東料理 / 白金台) ★★★★ 3.5


ヌーベルシノワ…そんなお上品な中華が似合うは、やはりハイソな白金かしら?w

訪れましたはココ中国「白金亭」 チャイナアル実は1Fはスイーツも食べられるCafecafe
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食前には、「シャンパンのような・・・」と紹介されてた茶東方美人(¥750円)を。
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この日は、                     目の前で煎れてくれます。

代表的な料理が食べられるというらーめん「周中菜」(¥1万 5,750円)コース


周中アペタイザー

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大連産クラゲ東京ポークの叉焼ホッキ貝特製のXO醤かけ)。

欲望のままに我儘にぃ~ アメーバめっ!画像紛失しやがって!(怒)。

巨峰Chateau Haut-Bailly 2001 (¥1万 7,800円)。あまり魅力的なワインリスト

   (シャトー オーバイィ/Pessac-Leognan)     では無かったので…(汗)。w

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でも一応、かなり時間をかけて、ゆっくりとデキャンタージュもしてくださいました。

んが・・・やっぱり飲むのは早いよねぇー。あまり美味しいとは言えないが。www

んで、お決まり?演出効果★抜群でっす!老酒を注ぎこんだらこれえっ大騒ぎ。
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あ、酔っ払ってこれ静かになったかな?にひひ エビ活才捲海老の老酒風味
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サメ吉切鮫フカヒレ姿煮 干し貝柱と金華ハム(or キャロット)のソース
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んで、ドラミはHPを見て、どうしてもこれが食べたかったため、フカヒレと差し替えで

”周中スペシャリテ” パパイヤ蒸しスープ
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アミガサ茸やら鶏肉、蟹肉など。 勿論★器もサッパリしてて美味っ!w


・ホタテ貝と豆腐の黒豆ソース。下にお豆腐が隠れており、黒豆も美味っ♪
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・タラバ蟹と春雨のチーズ煮込み。トロトツルの春雨にサックリ芋の食感♪絶妙。
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中国野菜古代塩炒め。 ぅんぅん、コレもヘルシーで女性にウケそうな1品。
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すっぽんのたまり醤油煮込み。 コレもなかなか上品なお味♪
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・フォアグラのソテー 黒酢ラズベリーソース。見た目よりペロっとイケます♪
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牡蠣と菊花の土鍋チャーハン
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・季節のデザート: リンゴとタピオカのカスタード風味
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あっ、パパイヤ同様、外側の器になってる実をギリギリまで食べるし矢印薄く

なってきたら、可愛いドキドキハート型に整形してみたりして萌えラブラブ


---本日のドル明瞭会計--- コーラ杏露酒(¥735円)ジュースcola黒烏龍茶(¥1,680円)

     カップ1Coffee(¥600円)男の子サービス料(10%)     含めまして・・・

                                   宝石ブルー 計) 5万 8,603円

むぅー。色々品数多いように見えますが、コレ2人分で

別々のチョイスしてるので、さほど量は多くない上に、あまりにも上品過ぎて

印象に残る品が少ないかも。w あと、ワインの取り扱いがチョと物足りないかな。


この日は奥のテーブルに某有名大臣が、家族で食事しに来てましたが、

お酒も飲まず、サクっと食べて、早々に帰られてました。ドラミ達が長居し過ぎ?w


三日月今夜も手描きふう桃ご馳走様シウマイシウマイシウマイたぁ~シウマイ女性ウケなお店です。

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