今日のコーヒー エスメラルダ ゲイシャ

新年あけましておめでとうございます！

昨年はなんやかやと忙しくなかなかブログアップもできませんでしたが

今年はどうなることやら・・・

でもなんか「いいことあるよ！」の折にはユルユルと上げさせてもらいます。

今年もよろしくお願いいたします。

というようなわけで

早速「いいこと」あったのでご報告。

いつものように、いつものお豆屋さんに新年のご挨拶がてら

福袋ゲットしに行ってきました。

中にはいつものように三種類のお豆さん

と、その中になんと[エスメラルダ　ゲイシャ」さんがいてくれました！

大ラッキー！！

早速、淹れてみました。

ちょっと浅めの焙煎で

薄い褐色の細長いお肌が輝いています。

しっかり蒸してから､ゆっくりお湯を注ぎます。

今日の朝ご飯はトーストに

アボカドのクラフティ・・・クラフティってのはフランスの焼きプディングみたいなお菓子ですが

この中身をアボカドやミニトマト、ベーコンやマッシュルームなどを混ぜ込んで

茶碗蒸し風にしてみました…って作ったのはツレですけど。

普通の玉子焼きよりも緩いんだけど

口当たりが優しくて美味しゅうございました。

エスメラルダゲイシャの香りのいいこと

ひと口飲んで爽やかなあっさりとした酸味

そしてあとから来るさっぱりした甘み

「上質な品の良さ」を感じる珈琲でした。

さてサザンのドーム･アリーナツアーが発表されました。

東京ドームで会いましょう！