２０１９．１２．２７ 千葉県岩井 民宿まごえむ
目の前に素敵な海岸が拡がる岩井
正直「岩井海岸」って眼中になかった
内房って外房より地味的に東京湾岸ってどうなのよって思っていました
が・・・素敵にいい宿を見つけてしました
ほんとに砂浜が目と鼻の先にある立地
そして建物が新しくキレイ
とは言え、この秋の台風被害で別棟は未だに修理を待つ状態
今は新館全４室のみの営業だけど
そのお部屋は様々な趣向を凝らして素敵でした
さらに夕餉のメニューがそれはもう贅沢
桶に入っている付出しを始め
自家野菜をふんだんに盛ったサラダ
鯛シャブのタイなんてシャブシャブしたらトロトロになり
ついに出ました伊勢エビ
それもまだ
生きてます
それを目の前で真っ二つ
鯛をシャブった出汁につけること１０秒
殻からホロッと身が剥がれ
口に入れてみると刺身とは全く違った甘みがまろやかに広がります
さらに地魚の舟盛りがこれでもか！
太刀魚 アジ イサキにソウダガツオ
・・・あと三種類ほどありましたが多すぎて覚えられず
そして 伊勢エビはお造りにも登場
コリコリしてこれはこれで歯ごたえが美味しい
さらにさらに
なんと金目が一匹・・・これはもう酒池魚林
これがまた薄い味付けで
食べるとじわっと身に含まれた魚の旨みがにじみ出てきます
煮物も薄味で美味しく
そして天ぷらの参上
明日葉の 太刀魚の ・・・
とにかく海の恵みがてんこ盛り
シャブシャブ 煮付け 刺身に天ぷらと手を替え品を替え
最後の鯛飯までしっかりいただき
気がついてみたら食事開始から２時間半
ホテルや旅館ではとうてい不可能な
ゆったりした時間が過ぎてきました
翌朝の朝食には昨日の伊勢エビが使われていました
伊勢エビのお出汁、美味しかったですよ！
岩井の「まごえむ」＝孫笑む的アットホームなおもてなしに
十分満足して帰ってきました。
まるで田舎のおばあちゃん家に行ってきたようなほっこり感でした！