こんにちは響ねねです。
ブログを読んで頂きありがとうございます
この前、道の駅に行ったのですが
道の駅に行くと旬な野菜が沢山あり
その土地により売られている野菜が違うので
楽しいしお安いのでつい買い過ぎてしまう
野菜を見ながら大葉のは大きいなって思ったら
えごまの葉と書いてあり、珍しいので購入。
お料理方法に、えごまのニンニク醤油漬けと
レシピがあったので作ってみました。
ニンニク醤油漬けにしたえごまの葉をおにぎりに巻いて実食
醤油とニンニクが相まってお〜いし〜ぃ
いくつでもおにぎりが進んじゃう
食欲が落ちている時にニンニク醤油で味付け
すると食欲出るかも
(体調不良の時はNGかもしれませんね)
ちなみに余談ですが
えごまや亜麻種子に含まれるα-リノレン酸
魚油に含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)や
EPA(エイコサペンタエン酸)を称して
オメガ3と言って生活習慣予防をしてくれるそうです。
🔸血流を改善
🔸生活習慣病予防
🔸脳や神経に対する効果もみられるそうです
※資料参照
