【イギリスパンシリーズ・鶏ササミチーズかつ】(税込330円)HP戻る

 

ポム自家製イギリスパンを1斤7枚切り約15ミリでスライスします。
丁寧に全体にからしバターを塗ります。キャベツをベースに千切り野菜を敷いて、店長自慢の特製ポテトサラダをのせます。ポムのサンドイッチは、この形がベースになり、これに挟む揚げ物の種類が変わります。できるだけ、揚げ物も、自家製にこだわってます。 今回の具材
(鶏笹身チーズ)
鶏ささみを細かくカット、ペースト状一歩手前まで加工します。それにカットした溶けやすいチーズを混ぜます。(けっこう手間かかります。その分おいしいです。ポム店長自信作のひとつ)型取りして衣を付けて180度の油の大海原へダイブ。
サクサクに揚げた即、特製ソースに潜らせ、イギリスパン、ポテトサラダ、ツナサラダ、タマゴサラダ(何れか一品)山盛りミックス細切りキャベツの上へど~~んと設置。イギリスパンで挟んで出来上がり。
ポム店長はそのままがぶり!が希望ですが、さすがに食べずらいということで、縦カットしてます。