【デニッシュシリーズ・オレンジマーマレード】(税込240円2019年12月現)

 

30数年前、デニッシュというパンが紹介されて、製法もポピュラーになり、クロワッサンよりも菓子力が強くブームになりました。そのころから、早速、取り入れて、改良も重ね、現在も、人気商品シリーズです。ポムのデニッシュは、甘み、油脂を極力、押さえ、甘めのジャム、クリームなどとの上手にコラボレーションするように仕立ててます。アフタヌーンのコーヒーブレイク、ティブレークに如何ですか。
ポムブルーベリーデニッシュは、店長自ら仕込んだ自家製マーマレード使用。オレンジもじっくり砂糖漬けしてマーマレードの甘みに皮のほんのり渋みがアクセントになってます。