意外に機会の少ない洋食屋さん。老舗で高評価の「泉」。初めてです、３人で。
大阪市福島区・聖天商店街は‘売っても占い‘商店街。のなにわ筋寄り。
グラスワイン＜チリのシャルドネ＞
円やかですがヴォリュームもあり、酸味も爽やか。
カウンターが８席位。４人テーブル席に座りました。
コース料理でオーダー。たぶん６０００円のコース。
＜蛸とアボガドのタルタル・コンソメゼリー、ガーリックトースト＞
クリーミーなアボガド、適度な塩味でパンと蛸も良い噛み合わせ。
＜牡蛎のスモーク＞（レバーのパテ？）
スモークにすると滋味のある凝縮感が味わえます。
＜栗のポタージュ さつま芋のチップ＞
当然の季節感ですが甘さが絶妙・。
白ワインをお代わり・。美味しい・・。
＜秋鮭の白子のフライ＞
白子にしてはあっさり。鮭の風味が仄かに・。硬めの衣が香ばしくて嬉しい。
全体に味付けは濃い目ですが、洋食はこれ位が丁度いいんです。
＜秋鮭とキノコのパイ包み＞
オーソドックスではありますが完璧な仕上げ、クリ－ミーなソースと。
洋食の鮭も和食に勝るとも劣らない。
赤ワインはカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン＞×２。
ちょうど料理と相性の良いミディアムボディでした。
＜ビーフハンバーグ＞
ちょっと小振りで丸々。そして柔らかくて肉汁多すぎず・。レア感も楽しめて。
＜ビフカツサンド＞（１人１つずつ）
スパイシーで柔らかく上質の肉。パンの焼き加減もピッタリ。
代表メニューもうなずける一品。
＜オムライス＞（３人前）
これも看板メニューのようです。卵はふわふわですが、チキンライスの方は
よく炒めてしっかり詰まっていて、食べごたえ充分。甘辛ソースも良いし。
＜焼きプリン＞
＜ブレンドティー＞
美味しい、楽しい、お腹いっぱい・・。洋食大好き！
次回はぜひアラカルトで行ってみよう・。