今日も、しゃこを獲る内湾底引き網漁は、冬型の強い風のため休漁でした。週明けに一度内湾は出ましたが、これから身がよくなってくる、うちの三種の神器と言えるしゃこは、全くあがらなかった。今年に入り不漁で、これからも期待ができないという見方が大方の予想です。
今年に入って一軒20キロ位（一籠）までという規制をかけ、繁殖を保護してきたがなぜか増えない。「エイが食べてしまうのでは？」という説が出ています。
この連休も全店で品切れとなり、お客様には大変ご迷惑をおかけしました。仕入担当と相談し、他の旬の食材のアピールや、少しでも上がれば損しても仕入れるよう話をしています。ご理解、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
