煮込みハンバーグ

美味い(o^～^o)～


煮込みハンバーグは…………………………………


ハンバーグは玉葱を茶色になるまで炒めて

牛ミンチ肉400グラム
玉葱変200グラム
卵４こ
パン粉50グラム

赤ワイン50CC
ウスターソース20CC
デミグラスソース20CC
トマトピューレ20CC
出し昆布の粉末50グラム
粉末ゼラチン40グラム

混ぜるとにかく混ぜる
これでもか………………
と混ぜる

8個の固まりに分ける、

フライパンで焼く


大根を厚さ3センチの輪切りにして面とりをする一人一個、人参は厚さ3センチの輪切りにして面とりをする一人二個
ゴボウは厚さは1センチ長さは7センチの斜め切りにする一人三個

土鍋に出し昆布の長さは
10センチ幅5センチを3枚
入れる大根、人参、ゴボウ、ハンバーグを入れる
水を浸かる位入れて

弱火で１時間位煮込み
丁寧にあくを取る

デミグラスソースを入れる

市販のハインツの銘柄のデミグラスソース缶
2缶を入れる


味付けは塩、胡椒で味を整える

八丁味噌をカレースプーン一杯入れる砂糖で甘味を出して最後にバターを20グラム入れる

そして弱火で10分ほど煮込み

出来上がり

四人まえの出来上がりです。
マジ美味い(o^～^o）
ではサラバジャ～～～～～～～～～～～～～～～

＼(^^:;)
コメントをよろしくお願いします。てっちやんより。