こんにちは！
朝ごはんを中心に
おかず・時々パンとお菓子
時短・簡単・栄養満点メニューを
発信中♪
大阪在住アラフィフシングル
高一男子のママ
管理栄養士のなぎねぇ♡です
暑い一日でしたー💦
暑すぎて上着を着たり、脱いだり
郷ひろみばりのジャケットプレイʅ（◞‿◟）ʃ
帰って息子に聞いた
本日の大阪はなんと34度❗️
なんですとー⁇
もうすっかり夏やん(ﾟoﾟ;;
あまりの暑さに
すっかり体力を奪われて
とてもじゃない…ごはんなんて
ごはん作るくらいなら
1分でも早く寝たいけど
私が作らな誰が作る？
暑くて暑くて氷もりもりの
アイスコーヒーがぶ飲みしながら
手早くできる栄養満点サラダ
作ってみました。
・・・
チキンのチョップドサラダ
チョップドサラダ！なんて
小洒落たレシピ名つけましたが、
要はお野菜あるものサラダです。
要はお野菜あるものサラダです。
ほんっと、
野菜室の残り物野菜で作ったので
材料も分量も適当の適当です（^人^）
(スイマセン
)
野菜室の残り物野菜で作ったので
材料も分量も適当の適当です（^人^）
(スイマセン
)強いて言うとしたら…
◯マカロニ…適量
◯きゅうり…1/4本
◯人参…1/3本
◯サラダチキンの残り…2枚程
◯ミニトマト…4つ
◯パプリカ…1/4
◯ブロッコリー4房
◯ブロッコリーの茎…適量
◯レモン汁…小さじ1
◯エキストラバージンオイル…小さじ1
◯マヨネーズ…大さじ1〜2
◯塩胡椒…適量
◯砂糖…小さじ1/2
＊分量はざっくりです
書き出すと結構以外といっぱいあった
ふぅ…
〜作り方〜
①マカロニを規定の時間で茹でておく
②材料を全部ダイス状に切る
(サイコロ状態に)
③サラダチキンとミニトマト以外を
レンチンする
④水気をしっかり切ってマカロニと
合わせて暖かいうちにオリーブオイルを
ふりかけ馴染ませる
⑤マヨネーズ、その他の調味料や
レモン汁を入れてざっくり混ぜる
めちゃ簡単〜
マカロニを茹でる時は鍋を使いますが
究極、サラダチキンとミニトマト以外の
材料をマカロニと一緒に茹でて作っても
OK
むしろこちらの方が破格に楽ですね♪
そしてそして、最近ハマっております！
小分けになっているというところで
酸化を防げるところが良き！
どんなにいい油でも口を開けると
すぐ酸化してしまいます
ここが油の管理の難しいところ
でも使い切りサイズなら…
◯マカロニ…適量
◯きゅうり…1/4本
◯人参…1/3本
◯サラダチキンの残り…2枚程
◯ミニトマト…4つ
◯パプリカ…1/4
◯ブロッコリー4房
◯ブロッコリーの茎…適量
◯レモン汁…小さじ1
◯エキストラバージンオイル…小さじ1
◯マヨネーズ…大さじ1〜2
◯塩胡椒…適量
◯砂糖…小さじ1/2
＊分量はざっくりです
書き出すと結構以外といっぱいあった
ふぅ…
〜作り方〜
①マカロニを規定の時間で茹でておく
(サイコロ状態に)
レンチンする
④水気をしっかり切ってマカロニと
合わせて暖かいうちにオリーブオイルを
ふりかけ馴染ませる
シェルタイプのマカロニ
可愛い〜♪(//∇//)
レモン汁を入れてざっくり混ぜる
マカロニを茹でる時は鍋を使いますが
究極、サラダチキンとミニトマト以外の
材料をマカロニと一緒に茹でて作っても
OK
むしろこちらの方が破格に楽ですね♪
そしてそして、最近ハマっております！
コストコ
ALCALA minioliveオリーブオイル
100個入り
¥2,280円
初めて見た時は
「座薬？？」
それともヤバい薬か？と
思いました
失礼
こんな可愛いポーションに入ってます♪
ポーションは100個入り。
スペイン産の100%食用オリーブオイル。
1個＝12mlで約大さじ1杯と同じです。
楽天では小分が安い♡
↓↓
小分けになっているというところで
酸化を防げるところが良き！
どんなにいい油でも口を開けると
すぐ酸化してしまいます
ここが油の管理の難しいところ
でも使い切りサイズなら…
サラダに良し❗️
残りは炒め物に…
フレッシュなまま使いきれるのが嬉しい♪♪
（ｖ＾＿＾）ｖ
優秀だと思ったコストコ品です
そしてチキンのサラダも
ばっちり美味しい(^^)
冷蔵庫の残り物野菜で作ったけど
残り物とは思えない栄誉満点サラダ、
楽ちんなので是非お試しあれ♪
野菜室片付く→栄養満点◎
言うことなし
サラダチキンがなかったら
ハムでもウインナーでも
美味しいですよー
レシピの保存はこちらからどうぞ
本日も読んで頂きありがとうございます♪