カップケーキ

スポンジケーキの生地でカップケーキを焼いてシロップを表面に染み込ませしっとりさせてから



ラズベリーを混ぜてホイップした生クリームを絞り



トッピングにカラーシュガーを飾ってみました



ラズベリー入りの生クリームは甘酸っぱくて美味しいです


色付けで試しに冷凍ラズベリーを潰して生クリームにまぜてみたら


なかなかいい色と味になりました



ラズベリーは少量でも味もしっかり付くので



あまり沢山入れると真っ赤な色になりラズベリーの粒々の種が食べる時結構気になります



カップケーキと一緒に



ラズベリームースケーキを作ってみましたが

いちごムースケーキのレシピでいちごをラズベリーに変えて作ってみたところ、丸々一日冷やしてもきちんと固まらず一応カットし食べてみましたが味は酸味がキツく、粒々の種が結構邪魔な感じでした



色もかなりビビッドでした


きちんと固まるのを想像していたので少し残念です



今イチゴは売ってないんですよねピンク色のムースを作りたかったのですが赤いムースになりました



明日は台風がやってくるそうで庭や玄関に置いてた鉢植えを家の中に避難させました



どのくらい強い雨風なのでしょうか・・・所によると氷が降るような事を天気予報で言ってましたけど


台風が思い切り逸れると嬉しいです



日曜にクラシックカーフェスティバルが開かれるので中止になりそうな予感がします


大丈夫かしら？



カップケーキ