麺一盃 | 歩いたところが 道になる

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十三のバー、リボーンで働いてた日吉君。

塚本に念願のラーメンやさんをオープン。



日吉君がリボーンで働き始めた頃から、私もリボーンにいりびたりはじめ。

ラーメン大好きな私は、ラーメンやさんになりたい話をきいてから、

ずっと楽しみに待ってたのでした。


9月23日祝日にオープン!


昨日は、プレオープンってことで、

がんちゃんから連絡もらっていってみました。

プレオープンだから、御代はいらないって・・・

なんか申し訳ない思いでご注文!



メニューはとりあえず、


醤油 あっさり 650円

醤油 こってり 650円

ビール各種(缶・瓶) 350円


の3つのみ。

本オープン時には、


ごはん 100円


も加わるそうで。



もちろん、とりあえず、こってりを注文。
着物と落語がサプリメント-SH3E0511.jpg

旭川醤油のようなこくのある濃い醤油。

こってり、っていうけど、そうでもないかな。

いつもドロッドロのこってり食べてるからなぁ。

ミル挽きのブラックペッパーが置いてあったのでかけてみたら、

めっちゃうまい!!


日吉君いわく、もう少し進化するんで、とのこと。

今日は中くらいの太さの麺だったけど、

最終的に太目の平麺にするそうで、23日にはそっちになるとか。


太くて平たい麺大好き!

だから、たぶん、また食べに行きます。



一緒に行く約束をして、

店の前で1時間待たせたM内さん(ほんとすみませんあせる)は、

醤油のあっさりを注文。

一口スープもらったら、全く違うラーメンでしたわ。

魚介がかおるスープ。

こっちも結構濃い味で、濃い味好きにはたまらないかも。


まだ、進化の余地がある、未完成の状態だけど、

単にラーメン大好きな私は、たびたび塚本まで通いそうな・・・。

たまには醤油ラーメンも食べたいし。




着物と落語がサプリメント-SH3E05100001.jpg
ってことで、店長の日吉君~

坊主頭になってました^^

宮崎からやってきたおかんが刈ってくれたそうで。

あ、背景のぎんぎらは、厨房のステンです(笑)



お店は、JR塚本駅の西側を南に。

「ケンタッキー」、「和食さと」のあるあたりを歩いて、

姫島通りに面した角にあります。


麺一盃

お昼 11時半~14時半

夜は 18時半~25時スープなくなり次第終了。


定休日は不定休!!

このあやふやな感じがいいです。


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