お昼の仕事の帰りに食べてきました～！(^-^)/
「いづやしょくどう」って読みます。
どこからどう見てもフツーの食堂。
でも、ココが好きなんです。
しかし、「賛否両論」と良く言いますが、ココに関しては、
「賛」が無い・・・。
アタクシただ一人！｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
「全然ウマくない！」と言う意見も結構出るくらいです。
話は変わって、「孤独のグルメ」の原作者である久住昌之氏。
この人がものすごく昔に書いたエッセイで、
- 小説 中華そば「江ぐち」 (新潮OH!文庫)/久住 昌之
- ￥525
- Amazon.co.jp
と言う本があります。
東京の三鷹に実在したラーメン店「江ぐち」に関する想像や妄想を含んだエッセイ。
アタクシ、学生時代からこの「江ぐち」が好きだったのですが、
数年前、長い歴史に幕を閉じました。
この「江ぐち」と「何時や食堂」のラーメンが何となく方向性が似てるの！
「江ぐち」は、
まるでソバのような角ばった断面で、荷造りヒモのような色の麺。
全然、中華と関係ないようなかなり和風っぽいスープ。
「何時や食堂」は、
どん兵衛のうどんを薄くして引き締めたような、白っぽい麺。
和でも中華でもない、酸味すら感じられる独特のスープ。
初めて食べたときは、「ラーメンなのか？これは？」って思いました。
アタクシが勧めた会社の同僚は、
「ラーメンとは違う食べもの」
と言いやがった！
いいもん！( ￣っ￣)
たとえ、自分だけだとしても行くから！
とは言え、いつ行ってもガラガラなところに、一抹の不安を感じますが。(_ _。)
宴会承りますと書かれた７～８０人は入ろうかという大きなお店は、今日もアタクシ１人！
３回に２回は１人！
夜に行っても３～４人！
不安だ・・・。
「チャーシューメン」 ７５０円
ビジュアルからしてフツーじゃない！
具は「チャーシュー５枚」「ナルト」「海苔」「小松菜」「ネギ」「シナチク」と、ここまではフツー。
チャーシューは良く煮えてて味もイイ、シナチクの煮加減もイイの！
で、そのほかの具は「薄味で煮られた破竹」「大振りのキクラゲ」
どっちもウマイから説明に困る～( p_q)
白っぽくて、きしめんのように平たい麺。
かん水使ってないのか？
スープは説明しようのない味です。
醤油だけど複雑で、澄んではいないけどさっぱりしてて、そばつゆではないけど和風で、
ちょっと酸味も感じられて、とにかくよく分からない。
でも、たまに食べたくなる味なんですよ～♪
最後に一言でまとめます！
ラーメンを見たことない人が、ラーメンの写真を見せられて、
言葉で味を説明されて、ためしに作ってみました。
そんな感じのラーメンです・・・。
何度も言うが、好きです！
試しに食べてみようと言う人は、家族とかではなく、一人で行くことをお勧めします！
「何だよ、これ！」
とかならないように・・・。