恵みの潤い

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この間の雨と昨日の雨の恵み

中庭の水も潤い

鯉も金魚も復活です。

店内のいけすの井戸水も

音をたてて流れています。

気が動くのを感じるようです。

 

福助の建物は昭和の建築物

表の道路を通りすがる皆さんの目を引くそうです。

 

古い建物ですから

ところどころ傷みます。

しかし、個人で営んでいることもあり

少しづつ順序に手を入れていくのが

精一杯。

 

数年前に

おトイレを改修し

またその数年後

すずめの間をフローリングに改修して

椅子とテーブルのお席をご用意

 

ここでやっと

高齢の家族のために

私が生まれる前からのお風呂(家庭のお風呂ですよ)を

改修致しました。

小さい頃から

店が優先で育ちましたが

なんでも店が先でしたが

自分自身のことも考えていくことも

当たり前に大切です。

 

お風呂の完成と🎎ひな祭りと両方のお祝いに

ちらし寿司作りました。

酢めしに混ぜる

油揚げとしめじを

またしても

秘伝のたれ(甘めが好きなので少し味醂を足して)

 

 

そして

さらに

鶏の手羽とジャガイモとしいたけの煮物も

秘伝のたれ(ここにもやはり少し味醂を)

 

福助の秘伝のたれは

とてもサッパリとした上品な甘さです。

 

お好みですが味醂をプラスしてみたり

酢を加えてみたり

味を変えて万能の秘伝のたれなのです。

 

また秘伝のたれレシピ

お楽しみにして下さい。

 

皆様のお越しを心からお待ち申し上げます。

 

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http://joro-unagi-fukusuke.jp