こんにちは！
笑いが
みそ！！
笑って
な
んぼ！！
おかわり
上等！！
🍚どんぶり🍚
MAYUMIです！！
味噌作りを中心に「まゆみその会」を開催しております！！
無農薬大豆や無農薬の麹、こだわった塩など食材を厳選しています！
国産大豆の自給率は１割ないです！！その中の無農薬の大豆はとても貴重です！！
食の大切さ、笑って過ごすことの大切さをお伝えしております！！
食と笑いで
心もカラダも元気にします！！
こんにちは！！
私の住んでいる地域は急に寒くなってきました！
冬服を急いで出しました！！
布団も追加しました（笑）
少し前までは半袖で過ごしていたのに
季節の変わり様に驚きです！！
急に寒くなりました（笑）
皆さんのお住まいの地域はどうですか？？
季節の変わり目で寒暖の差があるので体調を崩されている方もいると思いますので
体調管理を気をつけてください！！
そして・・・味噌は免疫力を上げる効果があります！
私は、手作り味噌を食べ続けて、風邪などひくことがなくなりました！！
味噌パワーすごいです！！
そして、笑顔で笑っていると免疫力がアップします！！
笑うと幸せホルモンと呼ばれるセロトニンなどの脳内ホルモンが分泌され
免疫の大敵であるストレスも軽減して、免疫力アップにつながります。
笑顔で過ごすことも意識していきましょう！！
味噌の良さを知りますと
効果が沢山あって驚きます！！
生きたお味噌を食べ続けたら
健康な人が今よりももっと増えると思います！！
沢山の方に手作り味噌の良さ知って欲しいと思っています！！
まゆみその会では、市販のお味噌との違いなどを
アツくご説明させていただいております（笑）
当日、作ったお味噌はすぐに食べられないので
早速、お店に寄ってお味噌を購入して帰るとおっしゃってくださる方もいらっしゃり
お味噌の製造もして販売できるといいなと思っておりました
最初、移転準備中の転居先を製造・販売ができるようにしようと
思っておりましたが
今回はキッチンを改修するのを見送ることになりました（涙）
ですが、味噌の製造は諦めたくない！！と思い
あの手、この手を考えました。
そして味噌の製造をするのにお借りする
ご許可をいただける場所をみつけることができました
とても有り難いです
ご縁をいただけることに感謝です
諦めたらお借りできるか確認しなかったと思いました。
何事も諦めないことが大切だと思いました
！！
先日、そのお味噌の製造をさせていただける場所を
見学させていただき
自分が製造することができるか確認をさせていただきました！
釜型の大きい圧力鍋や大きいミンチの機材など
想像したイメージより大きくて驚きでした
！！
他にあるものもお借りして良いとのことで
本当に有り難いです！
これから釜型の大きい圧力鍋の使い方を教えていただくことになっています
大きな圧力鍋で大豆を煮るのが楽しみです！！
早く「まゆ味噌」の販売ができるように進めて参ります
「まゆみその会」のお味噌の教室のご案内をさせていただきますと
お味噌を購入したいというお声も沢山いただきます
手作り味噌の美味しさを食べて感じて欲しいです！！
先日もまゆみその会とは別で作られた手作り味噌を食べている方に
私の作ったお味噌汁をお裾分けしましたら
お出汁がなくても美味しいことに驚かれました
香りもいいとお褒めをいただきました
まゆみそはお出汁要らずの美味しいお味噌です
材料も無農薬の大豆、無農薬の米麹、こだわった塩を使って製造します
発酵止めもしないので
生きたお味噌です
ずっと発酵させ続けることもできますので
長期保存して深みのある味のお味噌にするのも良いと思います
お味噌を楽しんで欲しいです
まゆみその会に参加されたことがない方にも
沢山の方に「まゆ味噌」を知っていただけるように製造できる様に進めて参ります！！
「まゆ味噌」が広まるということは
手作り味噌を知っていただくことが広まるということですね
発酵止めをしていない
生きた栄養満点の
美味しいお味噌を沢山の方に食べて知っていただきたいです！！
お出汁要らずのお味噌ですので
お湯で溶かすだけでインスタント味噌汁になります
お料理をしない方でも
続けることができます！！
これからの季節は
温かいお味噌を飲むと
体も温まります！！
味噌は昔から日本で親しまれていて
今の様に実験やデータで味噌の良さを知らなくても
味噌の良さを理解されていて
味噌が良いということわざが沢山あります。
お時間がある時に調べてみて欲しいです。
お味噌をとても大切にしていて親しまれていたのがわかります！
その中に
「焚火（たきび）１丁、味噌雑炊三里」ということわざがあります。
焚火の温かさが続くのは１丁（１町。約１１０メートル）だが、味噌の雑炊を食べたら（約１２キロ）は温かいので歩けるということわざです
味噌は体の中から温めてくれるからですね
味噌の良さを食べて体で感じられていたのだなと思います
この冬、皆さんもお味噌を食べて
体の中から温めて
寒さに負けず
元気な体で過ごしていきましょう！！
体が元気だと
心も元気になります！！！
体も心も元気な人が増えて欲しいと思っております！！
「まゆ味噌」で元気な人が増えると思って製造をすすめていきます！！
また、「まゆ味噌」の製造過程をご報告させていただきたいと思います
「まゆ味噌」完成を楽しみにしてください
笑いがみそ！！
笑ってなんぼ！！
おかわり上等！！
🍚どんぶり🍚MAYUMI
只今、移転準備中です！
https://ssl.form-mailer.jp/fms/2d530477841960
公式LINEからも
問い合わせ、お申し込み受け付けております！
(1対1の会話になりますのでお気軽にご連絡下さい✨)
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