ゴマサバの塩麹焼き＆文化干

前回のライトタチウオ釣行の時に釣れたゴマサバを塩麹を塗りつけラップをかけず一晩置いたもの余分な水分も抜けとってもグッド
文化干も切り身に適当に塩をふり一晩ラップをかけずに余分な水分を抜くとグッド

脂がのっていて旨い狙って釣ることはないけどね