初めての塩麹

レパートリーを増やしたくて

今まで使った事のない

塩麹を買ってみた

スープに入れるレシピも

あったけど

まずは簡単に

キャベツときゅうりに

混ぜたのと

細切りにした鶏むね肉に

混ぜたのと、冷蔵庫へ

鶏むね肉は舞茸と

炒めたら

すごく美味しかった

これはハマりそう

付け合わせは

塩茹でスナップエンドウと

トマトとパプリカの

ぽん酢和えで

色どりよく

キャベツときゅうりは

少し甘めになったから

次の日

カレーの付け合わせに

したら

バッチリだった

後日、豚肉で