野沢菜漬で保存食作り♪

おはようございます
段々春めいてきて
我が家の野沢菜漬けも
活発に乳酸菌発酵してきてます
ちょっぴり酸味の効いた野沢菜漬は
旨味たっぷりで激ウマです
『この美味しさをいつでも
食べれたらなぁ～』
試しに干してみました
コンパクトになった～
味噌汁や炊き込みご飯、
おやきの具にも使うつもりです
ちなみに、この時期は
なかなか乾燥しないので、
オーブン120℃で30分
加熱してから干してます。

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