年賀状が出来上がってきました

だんだんと枚数が減ってきたので

今年は元気の出そうなものやほっこりするものを

選んでみました

安否確認と新年のご挨拶

いつまでも続けたい日本の文化です・・はい

ご無沙汰を　賀状で詫びて　繋ぐ縁（　．．）φ　

前歯が欠けたの折れたの差し歯が抜けたのと

何年も歯科医に通っているのに

いつまでも綺麗にならない連れ合いの歯

歯医者さん、いい加減に直してやってくれ！！

そんな連れ合いに

この歯ブラシきを買ってみました

先日、筋子のお握りを作りたくて

スーパーへ行ってみると・・・・

パックにへばりついていた小粒（鱒かな？）の筋子が

な、な、なんと～

今年は生のイクラが１００㌘￥９８０くらいだったので

少しだけ醤油漬けにして冷凍したけど

筋子もこの値段なのでスーパーで買うのはやめて・・・

ネットでお買い得を調べてみるに・・・

スーパーでどーんと仕入れて

小分けして売られているであろう

1㌔￥７０００くらいになる筋子のしょうゆ漬けが

ネットじゃ￥３７００くらいで買えるじゃないですか

冷凍が出来るし思いきってポチッ

ど～んと届いたのがコレ

２０個くらいに小分けした筋子は

冷凍室の住人となりました・・・はい

最近の筋子はちょっと口に入れただけで白飯3杯は

行けるぜ！というあの塩っ辛い筋子じゃないんですね

イクラの醤油漬けは家で簡単にできるのですが

この筋子作りは

2，3回レシピ通りやってみたけどすべて

家庭じゃ簡単には作れないんですよ

これで

親子お握り（鮭と筋子）が楽しめそうです・・はい

お年頃とお太り様には塩分は大敵

しっかりと対策を考えてみました・・・はい

カリウムが多く含まれている

トマトJに日本茶、コーヒー、

減塩味噌汁（麹がいいらしい）

トマトJは余り好きじゃないけど

好きな物を食べたいので

ラベルレスのデルモンテのトマトジュース

（９００㌘×12本）を2箱

ポチッと・・・はい

2人で毎日、

忘れずに飲みたいと思っています。

真夜中　ゴキバビがごそごそと始めたのは

金時豆の煮豆づくり

レシピを見ると一晩水に浸ける、だの

あく抜きは２～３回だの

と、面倒で嫌気がさすのですが

先日　注文していた、黒豆、小豆、金時豆が

届いたので

もう自己流で手間もかけづに適当にやってみたら

ちゃんと綺麗に美味しく出来たんで

試してみて～

先ず、守ることは

最初から最後まで

箸やヘラなどで絶対！かき混ぜない！

それだけ守れば簡単に美味しい煮豆が出来ます

水の分量や火加減、時間は適当です

☆　たっぷりの水に2時間くらい浸ける

次は鍋にたっぷりの水を入れ

グラグラ煮だったら豆を入れる

豆を湯の中で自由に踊らせる！

煮汁が少なくなったら足す！

煮えたかどうかは箸で摘まんで食べてみる

柔らかくなって煮汁が被るくらいになったら

砂糖を２．３回に分けて投入（分量はお好みで）

混ぜたくなったら鍋をぐるぐる回したり揺する！！

絶対！箸を入れない

甘さを調節しながら煮込む

いくら煮込んでもかき混ぜない限り煮崩れしません

煮汁が少なくなったら・・・・出来上がり～！！

豆は５００㌘くらい使ったけど

水、火加減、時間は適当にやりました・・はい

口に入れると溶けるくらい柔らかくて

美味しく出来上がりま～す

それでは、また・・・・・

年賀状と煮豆・・・