【甘酒】

　昨年の夏は、猛暑というより酷暑で、連日暑い日が続き、もう冬が来ないのではないのかと思われましたが、やはり冬になると、体の芯まで寒い日が続いております。

　寒い日には、甘酒を飲むと、体と心が温かくなりほっと致しますね。

　甘酒には、米麹甘酒（ノンアルコール・ノンシュガー）と酒粕甘酒（砂糖とアルコール含む）の２種類があります。

　甘酒の効果は、疲労回復・美肌・ダイエット・睡眠改善等があり、米麹甘酒は、疲労回復・美肌、酒粕甘酒は、ダイエット・睡眠改善にそれぞれ効果が高い様で、目的に応じて摂取する方がよいとされております。

　米麹甘酒は、甘みがブドウ糖の為、疲労回復に優れており、江戸時代には、夏に摂取して現代の栄養ドリンクの代わりとしていたそうです。

　発酵の段階で麹菌がでんぷんを分解してブドウ糖を生成し、脳に直接届き疲労回復の作用がありますので、飲む点滴と言われております。

　又、ビタミンCよりも強い抗酸化作用もあり、肌荒れにも効能があるようで美肌効果が見られます。

酒粕甘酒は、含まれるたんぱく質の一種が脂分を体外に排出させ、脂肪吸収が少なく太りにくくなり、ダイエット効果が見られます。

　又、甘みも砂糖を使用しますが、米麹甘酒に含まれるブドウ糖より少ない量で甘くできるので、思いのほか低カロリーな様です。

　その他、酒粕をアルコール発酵させるときに使用する微生物から眠気を誘う物質が生成されるので、就寝１時間前に酒粕甘酒を200㏄ほど飲む事で、眠気を誘うようです。

　どちらも、それぞれ違う効果がありますので、用途に合わせて1か月程続けると、効果が表れる様なので、気長に試してみる事をお勧めします。

お正月から、続いている晩酌をお休みして、炬燵でミカンでも剥きながら、家族で甘酒をゆっくりと飲み、一家だんらんを楽しんでみては、如何でしょうか？

　私は、今日も炬燵で甘酒を飲みながら寝落ちしてしまいました。

#肌ざむい日に飲みたいのは【甘酒】