『騙されない目を養う』共同開催セミナーでした | Lisas リサス|京都烏丸五条・入会金不要・料理教室

Lisas リサス|京都烏丸五条・入会金不要・料理教室

京都・烏丸五条にある料理教室です。帰宅後15分で夕飯ができる段取り術が人気!時短技、科学的、わかりやすいレシピが自慢。入会金不要。単発受講OK。見てるだけのデモンストレーション形の教室。

昨日は、井上漬物店さんと、共同開催セミナーでした。


漬物屋さん目線の野菜の選び方を教えていただきました。



大手スーパーで買った野菜と、井上さんが目利きで選んできた八百屋さんで選んできたお野菜と、見比べて、特長を聞いて。


玉ねぎ、茄子、にんじん、かぶ、大根、きゅうりなどなど

自身が畑をやって感じた事など経験も含めて、選び方や野菜の育ち方やら、色々お聞きしました。


自然に作れば形も不恰好でいい、とか、その方がウマイとか、あれホント⁈みたいな、意外な事まで教えてもらって、楽しかったですよ。



Lisasからは、井上さんの漬物をベースに、味付けをせずにお料理出しました。


壬生菜ペペロンチーノ

日野菜と自家製ツナの和え物

白菜の漬物と豚バラの紹興酒蒸し

柿のぬか漬けモッツァレラ


出しました。


井上さんがめちゃ喜んでくださって、今度撮影することになりました🙌

井上漬物店のYouTubeチャンネルとホームページに掲載予定です。年明けに、ぜひ、また案内するので見てくださいネ。



昨日の参加者さんが、Googleのページにクチコミ載せてくださいました❣️




Googleページにクチコミ書いてくださると本当に本当に助かります。これを見て来てくださった方、ちらほらいらっしゃるんです。


クチコミ書いていただけると嬉しいです😊





井上さんとは、同い年で、子どもの年も近く、食べ物の選び方や子どもとの関わり方など、話していて共感できる事がたくさん。

色々一緒に発信していこう、と、数ヶ月に一度、セミナー開催しています。


大きなテーマとして掲げたいことが『騙されない目を養う』という点。
情報が溢れる現代において、消費者の不安を煽るようなサービスは見ていられない!!という思いが共通し継続的に開催中です。


毎日おいしいものを選ぶこと、たまに手をぬくこと、そして生活を豊かにしていくこと、自分と家族の本当の意味での健康な心と体を無理なく楽しく手に入れていく。
そんなことをイメージしながら、真摯にセミナーを継続していきたいと思います。
子育て世代ど真ん中の私たちの真剣な思いを、継続していきたい考えを、ぜひ聞きにきてください。

次回は、3月30日。ちょいと飛びますが、その間、撮影したりして、色々ためておきますね。


いよいよ11月も終わります。



12月初めには白味噌仕込み。

続いてクリスマスレッスン🎄


ホームページチェックしてみてください^^


https://lisas.jp/sch.php?c=2