人間力 | Lisas リサス|簡単オシャレなおもてなし料理&テーブルコーディネート教室 おうちパーティーコーディネート京都

Lisas リサス|簡単オシャレなおもてなし料理&テーブルコーディネート教室 おうちパーティーコーディネート京都

京都・烏丸五条にある料理教室です。お友達をおうちに呼びたくなる、簡単華やかなホームパーティーのレシピとテーブルコーディネートをご紹介しています。IKEAグッズの裏技やかわいい女子会ママ会のアイデアもいっぱい。おうちカフェのプチプラレッスンもあります。

NEW !
テーマ:

『人間力』がキーワードだね、これからの時代は。

 

一昨日の、「心を掴む告知記事の書き方講座」でたくさん出てきた言葉が『人間力』です。

モノを、『誰から買うか』という基準で選択する時代になってきなぁと。

 

りさが使っている鰹節

りさが使っている味噌

りさの選んだ小鉢、皿、クロス

 

りささんが良いっていうなら使ってみようかな。

そう思っていただけるだけの説得力がないと誰も欲しくないわけで

それだけの説明がしっかりできるようなモノでなければ扱わない。

 

『うっかリーサ』とか

『リサザエさん』ってあだ名がつくほど、ちょっとうっかり者の私なのにもかかわらず

信念があることを汲み取ってくださって、共感してくださる人が、リピートして来てくださっている。

 

そこに私がいるから。

 

『人間力』である。

自分で人間力があるって言い切るのはほんと恥ずかしいしおこがましいかもしれないが

会いに来てくださる皆さんが、私に人間力をつけてくれた。

リピートしてくれている人たちひとりひとりの顔を思い浮かべてレッスン考えてきたら

人間力がついてきたと思う。

 

会いに来てくださるお客様

そのお客様とつながっているツールは、この、ブログ。

言葉にして伝えることの素晴らしさをつくづく感じる。

 

 

毎日(最近はちょっと滞りがちではあるが)文章書いていて

自分の思いを自分らしく言葉に乗せる方法が、ようやく身についてきたかなと思う。

だから、講座にした。

世の中にブログセミナーっていっぱいあるけれど、

やってきた私だからこそ説得力ある講座内容に仕上がってると思う。

 

また、やります。

何かの先生である必要もないし、お店の店主である必要もないです。

自分を見つめ直す良い時間になるはずです。

 

 

 

 

ちなみに

 

こんな風に思いを綴っていると

 

 

素敵なパンフレットの作成依頼をいただきました。

まだ刷り上がってないのでお見せできませんが、

なかなか素敵なことを綴っていらっしゃるので、一部文章のご紹介を・・・

料理の専門学校を卒業後、

ホテルやイタリアの星付レストラン、町の小さなレストラン

100席以上あるカフェ、居酒屋など様々なジャンル、業態を見てきました。

 

「良いものを提供したい。自分で納得出来るものを作りたい。」

 

世の中のものの価格には理由があります。

セルフサービスの1食500円の食事から

ソムリエも居て豪華な設えで食べる1人5万円のディナーなど、

その内容が価格に反映されて、様々なシーンが生まれます。

 

「出来るだけ良いものを出来る限り多くの方や様々な場所で召し上がって頂きたい。」

そんな思いから、この弁当やテイクアウトという形を選びました。

 

料理を提供するサービスマンも必要ないし、皿を洗う手間もない、

予約で注文を受けることが多いから

私1人で無駄なく作ることが出来ます。

 

それら全てを料理の質に反映させて、

良いものをお値打ちな適正価格で提供しています。

『大量生産は出来ないですが、こころに響くもの作らせて頂きます』

075-754-8459

〒602-0853

京都市上京区河原町通り荒神口上る宮垣町80番地

http://www.souzaicafe.com

営業時間:11:00~21:00(LO)

定休日:水曜日

 

 

 

人間力、あるよね。

このお方の魅力は、これからもポツポツと書いていきます。

ピザ生地ひとつ決めるにも、太ってしまうほどに試作繰り返したんだとか。

(FBに書いてた。ちょっと変わってるね。)

お店にパンフレットの打ち合わせで伺った時に、ちらっと見えたオリーブオイルは

くのじゅんが講座の中でオススメしていた高級レストランで使われているオリーブオイルだった。

こだわりが半端ない。

リサスの皆さんにドンピシャはまる魅力のある先生になると思う。

 

9月26日水曜日

リサスにてSouZai屋さんのお料理レッスン開催します。

満席でしたが、キャンセル1席でました。

 

ご予約はこちらからどうぞ

 

SouZai屋北山シェフのブログはこちらから

ちょっと変わってるのがよくわかるw

Lisas|おうちパーティーコーディネート京都さんをフォロー

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

SNSアカウント