お出かけのあとは、ホッとおウチごはん | Lisas リサス|簡単オシャレなおもてなし料理&テーブルコーディネート教室 おうちパーティーコーディネート京都

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京都・烏丸五条にある料理教室です。お友達をおうちに呼びたくなる、簡単華やかなホームパーティーのレシピとテーブルコーディネートをご紹介しています。IKEAグッズの裏技やかわいい女子会ママ会のアイデアもいっぱい。おうちカフェのプチプラレッスンもあります。


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お出かけの機会が増えると、やっぱり家でホッとできるごはんが食べたいものだと思う。

でも、お出かけするから調理する時間も、そんなにない。


日頃から、パパッと食事の段取りができるようになっていたいものだなぁとしみじみ思います。



コンロ3つと、魚焼きグリルと、オーブン

トースターがない我が家でも、同時進行できる火口は五ヶ所ある。

調理の順番を考えて、まな板が汚れる順番を考えて、仕上がりにかかる時間を逆算して…
完成時間を予測して作ることが、大切。


毎日やってたら、できるようになります。

切るのが下手ならピーラーやスライサー使えばいい(これ私)
調理は、段取りが全て。
テクニックはその次。


そして、不器用でも、できることだと思う。


ちょっと視点を変えるだけで、
ちょっと意識するだけで、
食べるってことは毎日することだから、
すぐに身につく。



段取りと、ちょっとオシャレを意識すること


リサスで伝えたいことは、ブレません。






オススメは、だし醤油レッスン。
段取りの全てが詰まってます。





明日の大橋家のお昼ご飯は、ナンとキーマカレーです。
食べたい食べたい食べたい!禁断症状出てきました。
特別な材料いらないから、思い立ったら近所のスーパーで全部材料揃えられます♡

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