下ごしらえまでで1時間☆麻婆豆腐とブリの西京漬

麻婆豆腐を作りました。

冷凍の豚ひき肉をフライパンで、

ほぐして、調味料、豆腐、ネギを入れて。

  

ブリを西京漬にして冷凍して置いたもの。

   

ブリに西京味噌を塗って、

冷凍保存にしておくと、

ちょうど良いお味になります。

    

いつものサラダ

今日の買い出しした野菜。

   

切って冷凍保存袋に入れて、冷凍庫へ。

    

エビは片栗粉で洗ってから、

酒をふりかけて冷凍庫。

 鶏むね肉は皮をとってから

塩麹を塗って冷凍庫。 

     

袋は立てて冷凍庫へ入れます。

冷凍庫はパンパンです。

これは良くない例ですね 

     

きょうは、夕食と買った物の下処理で、

1時間近くかかりました。

あとの日は、楽になる予定です

冷凍にしておくと

材料が無駄にならないので。

それぞれが自分で作るときも、

使いやすいようにしておきます。

生野菜でたべるのは冷蔵庫です。

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