早朝、肌寒くて目が覚めました
久しぶりの感覚でした
午前中は過ごしやすくエアコンなしで過ごすことが出来ました
ところが
午後からは一転
まぁ暑い、暑い
淡い期待を抱いた私がバカでした
今日も冷感タオルを巻いて夕食作り
中途半端に残っていた冷凍里芋を使いきりたくて
鶏肉、里芋、人参、蒟蒻、竹輪で筑前煮風煮物を作りました
メーンは唐揚げ
他には
ホタテ、小松菜、ニンニクのバター醤油炒め
枝豆、お新香等々
今日はお買い物に行かず
冷蔵庫の中の物を駆使してのメニューでした
先日購入した冷凍庫のおかげです
その中から９７歳の母に取り分け
母は固い物は小さく切ったりすれば何でもオーケー
基本的に好き嫌いがないので
母のために別メニューということはありません
夕食を運んで行くと
テーブルに座っていつでも食べられるように
お箸を用意して待ち構えています
必ず『わぁー、美味しそう❗️』と言ってくれるので
とても助かっています