お家de朝ご飯

テーマ:
おはようございます😊



もう年末かなぁ〜信じられないですね〜
今日の東京も良いお天気になりました。



朝ご飯は
海老芋 ほうれん草霞煮 海老黄身
一つのお椀に3種の工程があるお料理です。
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海老芋は、なかなか手に入りづらいものですが自然な甘みが強くて美味しんです。
上下の繊維質が多いところはお味噌汁に使います。
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先日の築地ツアーで金芳さんで
購入しました。



都内では京味さんや、高級な料亭に卸していますから、お品が本当に素晴らしいです。
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出汁に、さらに昆布。
下に見えるのは鮪節をお茶パックに
入れて上品なお味に仕上げました。
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今日も皆様にとって、
良い日でありますように❤️
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