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もっちり、海鮮チヂミ と ビビンバ丼。
夕べからの雨はまだ降ってます。
暑さが少しやわらいで、過ごしやすいです。
ビビンバ丼と海鮮チヂミ。
ビビンバ丼は
肉じゃがの残りの牛薄切り肉で作りました。
ほうれん草ナムル、もやしと人参のナムルを準備して
ゆで卵と順にのせます。
毎度おなじみ、家族みんな大好きビビンバ丼＾＾
チヂミを作りました。
具はえびいかミックス（冷凍）とニラ。
小麦粉に白玉粉を混ぜて もっちり。
お昼に娘の所でお好み焼き（残りもの）を食べたんですが・・・
夜にも粉もんで重なっちゃいました 笑
1枚だけ焼いて主人と半分に。
キャベツとたまねぎのサラダ。
キャベツはせん切り、たまねぎときゅうりは薄切り。
ドレッシングであえたら、冷やして味をなじませます。
材料
キャベツ…４分の１個
アーリーレッド（たまねぎ）…４分の１個
きゅうり…２分の１本
酢…大さじ１
塩…小さじ２分の１
サラダ油…大さじ２
砂糖…小さじ２分の１
お汁は、しいたけと豆腐の中華スープ。
干ししいたけは手で割って加えてます。
prime videoで映画を観てます。（ほとんど洋画）
この頃はクリント・イーストウッドの監督作品を中心に。
夕べもやっぱり感動しました！
古いですが・・・
”インビクタス/負けざる者たち” 2010公開
モーガン・フリーマン マット・デイモン 出演
もう９２歳だそうですが、今でも現役で活躍。
監督 俳優 作曲家 映画プロデューサーとして。
ほんとうにすごいですよね。
もっちり、海鮮チヂミ。
材料（１枚分）
えびいかミックス（冷凍）…１００g（解凍して）
ニラ…４分の１束
小麦粉…５０g
白玉粉…２０g
水…８０ml
卵…２分の１個
鶏がらスープの素…小さじ１
サラダ油…少々
たれ（作りやすい分量）混ぜておく
醤油…大さじ１・５
酢…大さじ１
砂糖…小さじ２
ごま油・水…各大さじ２分の１
にんにく（すろおろし）・すりごま…各適宜
作り方
１）えびいかミックスは解凍して、水けをふいて食べやすく切る。
ボウルにチヂミの材料を混ぜる。
２）フライパンに油を薄く引いて、１）の両面を焼く。
切り分けて器に盛り、たれを添える。
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