モニタープレゼントでいただいた
いの一番と
地元和歌山で獲れた鯛のアラで
土鍋で作る
鯛めしレシピ掲載中![乙女のトキメキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/473.png)
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この度【ネクストフーディスト3期生】に
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詳しいレシピなど掲載していきますので
ご活用してくださると嬉しいです![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/024.png)
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今回は
いの一番
をモニタープレゼント
していただきました![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/026.png)
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いの一番と素材の旨みを
生かした鯛めしです🐟🍲
旦那さんも何杯もおかわりしちゃいました![デレデレ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/047.png)
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【材料】(2合分)
鯛のアラ…400gほど
鯛のアラ用の塩…少々
米…2合
だし(今回は昆布鰹だし使用してます)…340cc
a.醤油…大さじ1
a.酒…大さじ2
a.いの一番…小さじ1
刻み生姜…お好みの分量で
〜下準備〜
*米をだしで30分〜1時間ほど土鍋で浸水しておく
*鯛のアラのうろこを処理し、
ザルに入れて上から熱湯をかけて
キッチンペーパーで水気を取る
【作り方】
①鯛のアラに塩を振り、
グリルで焼き色を付ける
②お米を浸水しておいた土鍋にaを入れ、
かき混ぜてから①を上に乗せて炊く
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他の家事も出来ちゃいますょ![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
③炊き上がったら鯛のアラを取り出して
骨などを取り、身をほぐす
④③の身を土鍋に戻して混ぜ合わせ、
刻み生姜を乗せて出来上がり
![上差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/527.png)
この日のその他のお献立
✅油揚げのはさみ焼き
後日レシピ載せます![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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(レタス)
✅若芽とキノコの塩麹スープ
(胡麻、しめじ、エノキ、ミニトマト)
そして余った鯛めしは
次の日の旦那さんのお弁当と
私の朝食に![酔っ払い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/043.png)
![酔っ払い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/043.png)
Special thanks
フーディーテーブル様
レシピブログ様
三菱商事ライフサイエンス様
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