カナガシラのアクアパッツァ

こんにちは
「美し家（うつくしか）」の猫です


今日は簡単アクアパッツァの作り方です



白身の魚
アサリ
野菜
白ワイン
塩
サラダオイル
蓋付きのフライパン🍳
があれば誰でも超簡単に作れます

ローリエ（あれば）

飾り用オリーブ、バジル（あれば）


今日使うのはカナガシラ
カサゴ科の魚です

野菜は
玉ねぎ　
ズッキーニ、ミニトマトが冷蔵庫にあったのでそれを使います



玉ねぎズッキーニをスライスしておきます


サラダオイルをひいたフライパンに
カナガシラ丸ごと
スライスした野菜白ワイン1/2カップを入れ
ローリエがあれば入れて塩を振って蓋をし

弱火にかけます
途中水分が足りなくなったら水を加えてください


10分後

砂抜きしたアサリとミニトマトを加え
蓋をして更に加熱


アサリの殻が開いたら出来上がり



お皿に盛り付けて食卓へ
今日は飾りにオリーブとバジルを使いましたが無くてもOK

カナガシラは脂肪が少なく
タンパク質の豊富な魚
ダイエット中にも安心して食べられますよ



白身であればどんな魚でも

野菜も何をを使っても
美味しく作れるアクアパッツァ
彩りも美しいので
食卓が華やかになります

ホームパーティーにもピッタリのメニューです
是非作ってみてください



それではまた👋